懶漢雞翅原料：雞翅中十隻、大蒜兩頭、鹽、食用油
懶漢雞翅的做法：
1、將雞翅洗淨，放入碗中稍晾片刻；
2、蒜剝皮，放入器皿中搗碎（搗出汁液），將搗碎的蒜及汁倒入碗內，同時加入些許精鹽，將每一塊雞翅用蒜汁、鹽塗抹勻均後，擱置，如果你著急，醃十五分鐘左右也成，想充分入味的話放1-3小時比較好；
3、架上平底鍋，滴兩滴油，鍋及油熱後，將爐子的開關旋至中小火或小火，然後把雞翅一隻只排進鍋內（可連同蒜一起入鍋），剩下的工作就是來回將雞翅翻面，隔半分鐘翻個身，直至雞翅和蒜煎至金黃色。關火，一盤金燦燦蒜香撲鼻的懶漢雞翅就可以上桌了。
重點：注意每一塊雞翅都要抹上蒜和鹽；注意入鍋時不要放多油，因為雞翅在煎的過程中還會出油，最後煎完鍋里出的油能再炒出一盤清菜。
火候的掌握，煎的過程是由外向里的，因此，火過大蒜和雞翅的外皮都容易糊。
