內容簡介
本書作者用通俗易懂的語言和大量的醫學科學證據，向讀者介紹如何預防冠心病和心臟猝死的發生。全書從日常生活的飲食和習慣入手，向讀者闡明吸菸，糖尿病，高血壓，高血脂，喝葡萄酒，吃魚和魚油，喝綠茶，有氧運動等與心臟病的關係。全書從作者身邊的小故事或親身治療的病例入手，展開和心臟病生活相關問題的討論。
作者簡介
李劍明，博士，畢業於南京大學生物系，80年代初赴美留學，獲得美國德克薩斯大學西南醫學中心生物化學和分子生物學博士學位，並獲得加拿大麥吉爾（McGill）大學醫學院外科碩士和醫學博士學位現任明尼蘇達大學附屬醫院美國退役軍人醫療中心心臟起搏和電生理部門主任，是美國心臟協會和美國心律協會會員，並獲得美國內科協會，美國心血管協會，美國心臟起搏和心臟電生理協會的行醫資格證書現任北美華裔心臟醫生協會的副主席和明尼蘇達華裔醫生協會主席。 李博士曾獲得加拿大心臟和中風基金會醫學科學家獎金，國際高血壓學會的年輕科學家獎，並在世界著名學術雜誌《科學》上發表第一作者論文曾多次擔當美國和國際學術會議組委會成員並主持學術論壇自2008年起，被收錄於美國的世界名人錄。 李博土熱衷於公益事業，利用業餘時間多年在明尼蘇達華人健康中心為華人提供免費專家門診他僑居海外，但心繫祖國。近年來，他多次回國在北京，上海，天津，廣州，杭州，瀋陽，長春等各大醫院講學並與國內同行醫生進行學術交流和進行手術示範。 這本書積聚了他多年在美國的行醫經驗和個人經歷，試圖為公眾提供預防心臟病的健康指南。
目錄
一 我生命的轉折點
二 吃肉台的世紀
1.不情願的食素者
2.人類食肉100年
3.人天生是不吃肉的“動物
4.不吃肉的動物沒有冠心病
5.紅肉和白肉，好脂肪和壞脂肪
6.豆腐：祖先的第五大發明
7.食素者5點須知
三 安藤百福的發明
1.東方人的快餐
2.美式快餐埋下冠心病“禍根
3.飲食健康從孩子做起
四 醫學鼻祖論肥胖
1.肥胖引起心臟猝死
.................
