愛伲集團

愛伲集團

雲南愛伲集團2006年組建於“中國咖啡之都”普洱,涉及咖啡、餐飲和蓄牧三大產業,由雲南愛伲農牧(集團)有限公司、西雙版納藍山咖啡種植有限公司、愛伲莊園咖啡(普洱)有限公司、普洱桑萊特咖啡有限公司、星巴克愛伲咖啡(雲南)有限公司、瀾滄愛爾牧業有限公司、寧洱愛伲咖啡有限公司和愛伲山莊餐飲連鎖店共同組成。

集團介紹

愛伲集團是星巴克亞太地區唯一合作夥伴,國家級農業產業化重點龍頭企業,推進雲南高原特色農業產業化發展先進龍頭企業,CCTV首屆全國十大三農致富榜樣企業,2010年獲雲南省政府省長獎提名獎。集團旗下品牌愛伲莊園咖啡和愛伲牛肉全部通過有機認證。

愛伲因為愛你而存在。

愛伲集團是國家級農業產業化重點龍頭集團,星巴克亞太地區唯一合作夥伴;也是推進雲南高原特色農業產業化發展的先進龍頭企業。已經建成具有愛伲特色的綠色經濟產業鏈並著力打造愛伲莊園品牌。

集團產業

愛伲咖啡產業

愛伲咖啡種植示範基地

愛伲始終堅持“開發與保護並重”的經營理念,採用“政府牽頭+企業運作+科技支撐+農戶參與”運營模式,開展咖啡種植管理工作。有植被區域保留原生植被,荒山荒地區域則種植銀合歡、鳳凰樹、香樟、野芭蕉、橡膠樹等,增加咖啡基地的生物多樣性,為咖啡生長提供良好的生態環境,提升咖啡品質和產量,同時改變土地利用方式,提高土地綜合利用率。現已建成愛伲·倮德咖啡莊園和愛伲·曼中田咖啡莊園,總面積9070畝。

從2011年開始與星巴克農藝中心和雲南省農科院熱經所合作,先後從國外引進卡杜拉(Caturra)、維拉薩奇(Villa Sarchi)、卡杜艾44(Catuai)、卡杜艾瑞吉納(Catuai Regional)等33個咖啡良種,採用雨林咖啡種植模式,建成優質咖啡種源基地2000畝,各品種長勢良好。

為增加當地農戶的經濟收入和加快咖啡產業的發展步伐,自2009年以來,公司無償提供優質咖啡苗100萬株,扶持農戶發展咖啡種植業。

愛伲咖啡加工生產線

1、脫皮脫膠加工生產線

從哥倫比亞引進脫皮脫膠一體化咖啡初加工設備,建成倮德、曼中田2個脫皮脫膠濕法加工廠,每小時加工咖啡鮮果10噸。每個脫皮脫膠濕法加工廠配備太陽能咖啡乾燥系統,確保帶殼咖啡豆在乾燥環節的品質。

2、咖啡初加工生產線

採用國外先進的咖啡初加工設備和生產技術,無需人工再次分撿,省時、省工、省力、加工效率高,每小時可處理帶殼咖啡豆10噸,年可處理帶殼咖啡豆3萬噸,年產商品咖啡豆2.3萬餘噸。該生產線可生產出8個不同級別的商品咖啡豆,不僅滿足了公司和廣大咖啡種植、加工生產者的需要,而且可解決我市咖啡加工生產中存在的加工設備簡陋、衛生條件差、加工量小,產品質量差、市場競爭力低等問題。

3、咖啡精深加工生產線

引進德國先進加工設備與技術,建成1條千噸焙炒咖啡生產線,徹底改變了普洱市咖啡產業鏈條短、效益低的被動局面。該生產線全微機操作,同一產地咖啡可焙炒出16種不同口味的咖啡產品。

咖啡產品

公司生產的生咖啡豆、焙炒豆(粉)已通過有機產品認證;全球知名杯品大師Jeremy wakeford(有45年的咖啡品鑑經驗)為“曼中田”咖啡打出81.5的高分,並讚不絕口地說:“若把愛伲·曼中田莊園咖啡裝進橡木桶,沒有人能把她和藍山咖啡區分開,愛伲·曼中田莊園咖啡是我此生品嘗到的為數不多的好咖啡之一”。

公司主要咖啡產品有:袋裝法式烘焙(深度焙炒)、全都市烘焙(中度焙炒)、肉桂烘焙(淺度焙炒)、意式拼配豆、美式咖啡粉、曼中田咖啡和愛伲莊園咖啡(濾泡咖啡掛耳包),以及金色、銀色、黑色禮品盒裝咖啡、愛伲咖啡機等產品,其中曼中田咖啡是2012年廣州咖啡博覽會唯一指定精品咖啡豆。

(四)愛伲已建成“從種子到杯子”的全程咖啡產業鏈。

愛伲畜牧產業

現已建成“從牧場到餐桌”全程畜牧產業鏈。

牧場

公司旗下曼中田牧場,占地面積3萬畝,是全國僅存唯一的四季常綠牧場。公司本著牧場開發與保護環境並重的原則,在山頂、山腰、山腳保留植被帶,保護原生植被的同時,為牛群提供蔭蔽場所。不斷最佳化牧草品種結構,混植或區域種植臂禾本科牧草(臂形草、狗尾草、狼尾草、雀稗、黑麥草、皇竹草)和豆科牧草(柱花草、品托氏花生、三葉草),為肉牛提供均衡的營養青飼料。養殖婆羅門、BMY、安格斯、本地黃牛等4個肉牛品種,養殖規模達1787頭。配備肉牛養殖管理所需設施設備。曼中田牧場被認定“肉牛標準化示範場”和“雲南省農業科技示範園”。

為帶動當地農戶增收致富,公司無償提供基礎母牛、種公牛、牧草種子、皇竹草種苗和舔磚給農戶,扶持農戶建設養殖小區,並對其進行技術培訓,帶動農戶發展肉牛養殖。為進一步加大牛源基地建設力度,公司與農戶簽訂《合作繁育優質肉牛契約書》,向農戶無償提供精液,委託配種員對農戶飼養的合格母本黃牛進行人工受精,受孕並成功出生犢牛後,向配種員扶持50元/頭,以利於提升肉牛品質。犢牛由農戶代養至8-10個月,公司按照市場價格回收。

集約化育肥場

在勐海縣建成占地面積37.4畝的工廠化肉牛生產示範基地。現有存欄1200頭規模的集約化育肥場,年產優質育肥牛4000頭; 1座飼料加工廠,年產複合營養舔劑、舔磚等產品450噸,肉牛育肥精飼料1500噸,2012年收購甘蔗稍7500噸製作青貯飼料6000噸;1座有機肥加工廠,年處理牛糞7000噸,為公司咖啡產業提供有機肥料。

肉牛屠宰加工廠

瀾滄肉牛屠宰加工廠占地37畝,根據歐盟標準建成,實行統一化管理,流水線加工,具備單班屠宰100頭,年屠宰加工3萬頭肉牛的能力,可以覆蓋普洱、版納、臨滄三個州市的活牛市場。

公司生產的“愛伲牌”牛肉產品已通過食品安全體系(HACCP)、有機產品認證,被評為優秀牛肉品牌、中國著名品牌。公司註冊的第29類第5504630號商標(AI NI+牛頭圖形)被認定為普洱市知名商標和雲南省著名商標。

愛伲餐飲業

愛伲山莊連鎖店主要經營雲南省少數民族特色餐飲業,以弘揚民族文化為發展宗旨,以傳統民族菜餚及雲南地方飲食為主要特色,融飲食、音樂、舞蹈、服飾、禮儀為一體,全方位展示愛伲等少數民族的民俗文化。自山莊創辦以來,信譽好、知名度高,多次被各級部門評為文化活動、旅遊接待、衛生保障及文明城市創建先進單位。2009年,愛伲山莊連鎖店榮獲“雲南省餐飲名店”稱號。

現有6家餐飲旗艦店——愛伲莊園牛肉,始終堅持“從牧場到餐桌,為消費者提有機食品”的經營理念,主營“愛伲牌”有機牛肉產品,受到消費者的青睞,同時促進公司畜牧產業的快速發展。

愛伲特色

建成綠色循環經濟鏈

愛伲集團自組建以來,始終本著再利用,可循環、無污染的原則開展我們的事業,現已建立畜牧產業、咖啡產業、餐飲產業的綠色循環經濟鏈,發展公司的同時,為地方環保事業作出巨大的貢獻。

打造愛伲莊園品牌

建成“從牧場到餐桌”、“從種子到杯子”、“從酒莊到酒杯”的全程產業鏈,著力打造愛伲莊園品牌。

作為星巴克在亞太地區的唯一合作夥伴,雲南愛伲集團上周宣布,計畫投資6億元建設中國第一座雨林生態咖啡莊園。愛伲莊園建成之後將集咖啡農業、工業、旅遊業、咖啡文化產業為一體。該莊園預計2016年12月建成,年營業收入達15億元。

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