研究方向
工業微生物學；發酵工程；食品生物技術。
研究成果
：1.獲得省級鑑定7項，代表性的有：（1）聚谷氨酸及低聚谷氨酸鈣的製備技術及套用研究（2012）；（2）矽酸鹽細菌及其代謝物在生物脫矽中的套用研究（2012）；（3）乾醃火腿標準化生產工藝與風味調控技術研究（2009）；（4）小麥抗性澱粉製備關鍵技術研究與示範（2012）；（5）提高乙醇脅迫條件下酵母生長及產乙醇能力的研究（2012）。 2.獲得省級科技進步二等獎1項，地廳級科技進步二等獎2項。 3.在研的省部級及以上科研項目6項，代表性的有：（1）“雜糧特色發酵製品開發及產業化技術研究”，國家星火計畫（2011GA750014），2011.01-2013.12；（2）“低聚谷氨酸及其鈣螯合物的生物法製備技術及套用研究”，省科技攻關重點項目（112102210303），2011.01-2013.12；（3）“黏細菌的快速選育及高產聚酮化合物的研究”，省教育廳基礎研究計畫項目（2010A180003），2010.01-2012.12；（4）“矽酸鹽細菌的設計育種及在鋁土礦脫矽處理中的套用”，省骨幹教師資助計畫，2007.01-2009.12。 4.發表核心以上學術論文55篇，其中SCI、EI等收錄9篇，一級學報5篇； 5.參編教材和科技書5部；6.獲得發明專利1項，實用新型專利1項，申請已受理專利3項。
