目錄
第一章 我國馬鈴薯生產概況及發展趨勢
一、我國馬鈴薯生產現狀
二、馬鈴薯生產發展趨勢和市場前景
（一）馬鈴薯生產的發展趨勢
（二）馬鈴薯市場的發展趨勢
（三）市場對品種的需求趨勢
三、當前制約馬鈴薯種植效益提高的關鍵問題
第二章 馬鈴薯優良品種
一、馬鈴薯品種選擇的誤區
二、馬鈴薯品種選擇的原則
（一）優良品種的特性
（二）因地制宜選用優良品種
（三）合理搭配優良品種
三、馬鈴薯優良品種介紹
（一）中早熟品種
（二）中晚熟品種
第三章 脫毒馬鈴薯的繁育與套用
一、對脫毒馬鈴薯的認識和套用誤區
（一）對馬鈴薯脫毒認識方面的誤區
（二）對馬鈴薯脫毒種薯套用方面的誤區
二、正確認識和套用馬鈴薯脫毒種薯
（一）正確認識馬鈴薯脫毒種薯
（二）正確套用馬鈴薯脫毒種薯
三、脫毒馬鈴薯繁育過程
（一）莖尖組織培養脫毒的原理
（二）莖尖組織培養脫毒技術
（三）脫毒種薯繁育體系
四、如何選擇脫毒馬鈴薯種薯
第四章 馬鈴薯栽培技術
一、馬鈴薯栽培技術存在的誤區
（一）輪作換茬的誤區
（二）土壤選擇的誤區
（三）種薯催芽的誤區
（四）種薯切塊的誤區
（五）施肥的誤區
（六）水分管理的誤區
二、北方一季作區馬鈴薯栽培技術
（一）北方一季作區栽培技術
（二）北方一季作區其他栽培模式與技術
三、中原二季作區馬鈴薯栽培技術
（一）中原二季作區春季馬鈴薯栽培技術
（二）中原二季作區秋季馬鈴薯栽培技術
（三）中原二季作區其他栽培模式與技術
四、南方二季作區馬鈴薯栽培技術
（一）影響種植效益的關鍵問題
（二）南方二季作區馬鈴薯栽培技術要點
第五章 馬鈴薯主要病蟲害及防治技術
一、馬鈴薯病蟲害防治的誤區
二、馬鈴薯病蟲害綜合防治原則與方法
（一）選用抗性品種
（二）選用健康的種薯
（三）選擇良好的土壤環境
（四）採用適當的耕作栽培措施
（五）建立化學防治規程
三、馬鈴薯真菌性病害及防治技術
（一）晚疫病
（二）瘡痂病
（三）早疫病
（四）癌腫病
四、馬鈴薯細菌性病害及防治技術
（一）青枯病
（二）環腐病
（三）黑脛病
（四）軟腐病
五、馬鈴薯病毒性病害及防治技術
（一）馬鈴薯卷葉病
（二）馬鈴薯花葉病
（三）馬鈴薯帚頂病
六、馬鈴薯生理性病害及防治技術
（一）礦物質營養缺乏症
（二）其他生理性病害
七、馬鈴薯主要蟲害及防治技術
（一）桃蚜和其他蚜蟲
（二）其他蟲害
第六章 馬鈴薯的貯藏保鮮
一、馬鈴薯貯藏保鮮的誤區
（一）收穫及貯藏前處理的誤區
（二）貯藏管理方面的誤區
二、馬鈴薯貯藏保鮮的原則和方法
（一）收穫及貯藏前的處理
（二）貯藏期間薯塊的生理變化
（三）貯藏的環境條件要求
第七章 馬鈴薯種植效益分析和市場行銷策略
一、馬鈴薯種植效益分析
（一）馬鈴薯種植效益構成因素
（二）馬鈴薯種植效益構成因素的估算
（三）馬鈴薯種植效益分析
二、馬鈴薯市場行銷策略
（一）馬鈴薯市場行銷中存在的問題
（二）馬鈴薯的市場行銷策略
參考文獻
