18—25歲:在這個年齡段,大多數人都將飲食忽視了,殊不知,此時正是調節飲食、保養身體的理想時期。如果調配得好,會因此受益無窮,為中老年時期的健康打下基矗建議在這個年齡段應該養成良好的飲食習慣,不偏食、不挑食、遠離菸酒。
25—35歲:這個年齡段宜多吃乳製品、豆類、綠葉蔬菜和乾果,以減少得骨質疏鬆症的危險。如開始考慮成家時,男人飲食中要含有豐富的鋅、硒、維生素E和C,會改善生殖能力。想要懷孕的婦女,應少飲酒,少喝咖啡;已懷孕的婦女,食含油量豐富的魚,如沙丁魚,是維生素D、脂肪酸和其他營養的一個良好來源。
35—45歲:這個年齡段,新陳代謝開始放慢,應少食高甜度、低營養的食物,如甜點心、沙拉、動物脂肪和糖果。宜食用各種乾果、粗雜糧、大豆、新鮮水果等。
45—60歲:大多數人此時才明白調節和補充營養對他們的身體有多么重要,要根據所患疾病和身體健康狀況合理膳食。如:高血壓者,要少吃鹽,食用一些富含鉀的食物,乾杏、乾果。在飲食中增加水果和蔬菜的分量,減少肉的攝入量,脂肪的攝入量也要降低30%。婦女到了絕經時,要多食大豆產品,這是一種含鈣豐富的食品,能把骨損耗減少到最低程度,含有植物雌激素的食物也能減緩這些症狀,應每天補充適量的維生素E。
60歲以上:老年人的營養需要量和成年人相同。主要不同的是,老年人需要較少的熱能。老年婦女需要的鐵也少,因她們不再有月經了,而需要維生素D。老年人食用脂肪、蛋白質、碳水化合物的比率和成年人差不多。並推薦含有豐富抗氧化物的食物,把得疾病的危險減少到最低程度。
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