德雷帕全餐

德雷帕全餐——它比滿漢全席早誕生100多年，菜餚數目比滿漢全席多出31道它是在中國的明代時期，由最不講究吃的英國人修訂完成它是當時最有名的全餐菜譜，光是肉類就有豬肉、野豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉、鹿肉、鵝、野鴨、水鴨、斑鳩、田鳧、雲雀、沙雞、鴿子、鶴鵓、天鵝、鷺鷥、鶴、山鶉、雉、孔雀、黑尾豫、燕子、貓頭鷹、杜鵑和美州火雞等等，滿漢全席在國外就被稱為‘中國的德雷帕全餐’。
近代，德雷帕全餐演化得很厲害，其中有很多菜餚由於很殘忍，已從選單中剔出，其中就包括貓頭鷹一類的野生動物，吃完德雷帕全餐後一定不要張揚，由於按現在地觀念，吃這個大餐，甚至只吃其中的部分菜餚，都被以為是極度的奢侈與浪費，是野蠻、愚昧和不開化的象徵。現在那些老貴族也狡猾了，吃歸吃，他們從不談起這個詞。