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麵包[麵包]
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
德國鹼水麵包
德國鹼水麵包，是一種德國小吃，主要原料是麵粉。鹼水麵包的麵團製作不需要特殊的材料，普通的麵包粉就可以。 但在製作配方上，和普通的麵團完全不一樣。其特點是...
麵包簡介 產品特點 -
德國聖誕麵包
德國聖誕麵包，是一種口味甜美的美食甜點，簡單方便，老少皆宜。 是一種美食，主要原料有牛奶80克，快速乾酵母4克，黃油80克，糖40克，鹽2.5克，雞蛋5...
原料 做法 TIPS -
德國
德國，德意志聯邦共和國（德語：Bundesrepublik Deutschland）,位於歐洲西部，東鄰波蘭、捷克，南接奧地利、瑞士，西接荷蘭、比利時、...
國家象徵 地理環境 行政區劃 人口民族 歷史 -
麵包
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過分割、成...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
肥麵包[德國說唱樂團]
肥麵包（Fettes Brot），德國青年說唱樂隊，1996年的“肥麵包（Fettes Brot）”被視為最成功的德國青年樂隊。
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丹麥麵包
丹麥麵包又稱起酥起層麵包，口感酥軟、層次分明、奶香味濃、麵包質地鬆軟。這種麵包的發源地是維也納，所以在現在的其他產地，人們稱之為維也納麵包。一般認為像現...
簡介 材料 做法 分類 熱量 -
《麵包品鑑大全》
《麵包品鑑大全》是品味生活系列叢書之一，由主婦之友社編輯，遼寧科學技術出版社出版。內容介紹2千種麵包的製作工藝。
內容簡介 編輯推薦 目錄 精彩書摘 -
法國麵包
法國麵包(baguette)，因外形像一條長長的棍子，所以俗稱法式棍，是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同，它的外皮和裡面都很硬，...
菜品特色 種類 做法 營養價值 麵包文化 -
麵包生產工藝
德國麵包簡介雜糧麵包（Pain aux c r als）麵包小常識...出版信息麵包生產工藝 • 作者: 周宏發• 責編: 歐建岸...嗅覺。雖然選科其平常，但配比稍有差異其口味品相就差別很大。本教材就麵包選料...
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