微波紅燒牛腩

微波紅燒牛腩是一道美食，製作原料主要有牛腩、胡蘿蔔、土豆、蔥段。

準備材料

微波紅燒牛腩

微波紅燒牛腩 使用材料：牛腩200克、胡蘿蔔50克、土豆50克、蔥段15克、薑片10克、八角5克 鹽1/2小匙 醬油1小匙、料酒1小匙、番茄醬20克、糖少許。

製作方法

1.先將牛腩洗淨，切塊備用。然後將胡蘿蔔、土豆去皮洗淨，並切成滾刀塊備用。

2.將牛腩、胡蘿蔔、土豆、蔥段、薑片、八角一起放到微波爐專用的容器中，倒入料酒醃製20分鐘。

微波紅燒牛腩

3.加入鹽、醬油、糖、番茄醬，攪拌均勻，然後靜置片刻，使牛腩充分入味。

4.把容器蓋上保鮮膜，以防水分流失，然後放進微波爐，用大火轉10-15分鐘至熟爛即可。

營養價值

這種烹調方式和一般的燉、煮差不多，對食物營養素的保存比較好。