微波烘焙設備

微波烘焙設備是眾多食品微波設備的一種，物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經過熱傳導，時間短，速度快，衛生，高效。

同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統工藝相比，微波烘焙設備流水線作業，全不鏽鋼製作，生產環境好，沒有熱慣性，產品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養成分損失少。

微波烘焙設備可用於對黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、葵花子、杏仁、榛子、開心果等產品的烘焙、烘烤、熟化處理。

電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

微波輸出頻率：2450±50MHz

額定輸入視在功率：≤45kVA

微波輸出功率：30 kW（可調）

烘焙效率：約120—180公斤/小時

環境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80%

外型尺寸(長×寬×高)約:10460×1310×1700mm

微波烘焙設備好於常規烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規烘焙設備不能取代的。