徐長卿燉泥鰍

徐長卿20克,泥鰍300克,豆腐200克料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,雞油30克,胡椒粉3克1.將徐長卿用水煎取藥液50毫升;泥鰍宰殺,去腸雜,洗淨;姜切片,蔥切段。 2.將徐長卿藥液、泥鰍、豆腐、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加水1500豪升.置武火燒沸,再用文火燉煮25分 鍾,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

原料

徐長卿20克,泥鰍300克,豆腐200克

配料

料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,雞油30克,胡椒粉3克

製作

1.將徐長卿用水煎取藥液50毫升;泥鰍宰殺,去腸雜,洗淨;姜切片,蔥切段。
2.將徐長卿藥液、泥鰍、豆腐、料酒、姜、蔥同放燉鍋內,加水1500豪升.置武火燒沸,再用文火燉煮25分 鍾,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

補氣血,祛濕邪。適用於風濕疼痛,四肢麻木,腰膝酸軟等症

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