人物簡介
徐竟鴻,男,漢族,1981年出生於中國酒都貴州仁懷。曾任貴州中黔酒業集團有限公司董事長、首席品酒師,貴州鴻將軍酒業有限公司董事長,醬酒文化工作室掌門人等職。茅台鎮醬香酒行業“四證專家”(國家高級釀造師、高級品評師、高級勾調師、高級檢驗師)。深入研究酒、茶文化,並與養生美容融會貫通,深耕電商和大數據資源,是中國醬香型白酒新一代領軍人物。
從業經歷
2003年,徐竟鴻畢業於貴州省醫藥高等專科學校。畢業後長期在貴州醫藥行業工作。2007年受好友影響,涉足茅台鎮醬香型白酒,並先後在釀造、檢驗、勾調和銷售等崗位鍛鍊,自此愈發熱愛醬香酒。2011年,獲得了國家高級品評師、勾調師職稱。2016年,獲得了國家高級釀造師、檢驗師資格,成為茅台鎮醬香酒行業“四證專家”。
2012年,徐竟鴻抓住中國白酒“黃金十年”的尾巴,掘得了人生第一桶金。就在別人因“酒瘋”賺錢,急於擁有“自己的酒廠”時,他卻保持清醒,堅持在醬香酒品質管控、渠道打造、電商銷售上狠下功夫。
他遍訪中國第一酒鎮——茅台鎮的釀造、品評、勾調大師,並與“醬香酒智囊”、茅台酒文化知名學者周山榮論交,商討酒事,潛心研習醬香手藝、夯實“匠心”之基。
他酷愛老酒收藏、勾調,與茅台鎮醬香酒老酒民間收藏大師何永坤(業內人稱“何牛兒”)合作創辦“徐竟鴻品評工作室”,被譽為茅台鎮老酒民間收藏第一人。現藏醬香酒傳統年份基酒千餘噸。
熱愛茶文化,對傳統老茶有著深刻研究的徐竟鴻,還將茶酒銷售渠道融合,逐步構建了獨具特色的“鴻將軍”行銷平台,是茅台鎮酒圈“年輕派”的代表人物。
徐竟鴻主持和參與了中黔醬酒生產工藝和技術參數設計、酒體方案設計、酒體儲存規劃、生產技術創新等,相繼研發了中黔醬酒、鴻將軍酒等產品,為企業創造了巨大的經濟效益和社會效益。他以“80後”特有的“鑽勁”,以其醫學專業背景,深入系統地研究醬香酒健康、醬香酒養生等課題。特別是在醬香酒美容等領域,其富有創見的理念、方式和模式,深受白酒、養生領域專家的好評。