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東北蹄蓋蕨
猴腿蹄蓋蕨（Athyriummultidentatum），別名猴腿、東北蹄蓋蕨，蹄蓋蕨科蹄蓋蕨屬多年生草本植物，主產於東北各地，小興安嶺、長白山盛產，生...
基本資料 植物形態 分布範圍 營養成分 主要用途 -
蹄蓋蕨屬
蹄蓋蕨屬的所有物種為蕨類植物中較大、分類最困難的屬之一，是蹄蓋蕨科的主幹，分布於世界各地，主產於溫帶和亞熱帶高山林下；估計全世界約有160多種，中國現知...
基本信息 植物形態 葉子形態 孢子形態 植株特點 -
蹄病
蹄病，家畜的常見外科病。以馬屬動物和牛的發病率最高，其中乳牛蹄病約占肢蹄病的80%以上。可使役畜失去勞動力，乳用動物產奶量明顯下降，肉用動物肥育時間延長...
蹄的解剖結構和病因 蹄病種類 -
水晶餚蹄
水晶餚蹄是鎮江名菜，已有三百多年歷史，鎮江“宴春酒樓”的水晶餚蹄，更是名不虛傳。水晶餚蹄上桌時，可根據不同肉質切出不同名目的餚肉，如“眼鏡餚”，“玉帶鉤...
歷史文化 基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 -
楓涇丁蹄
楓涇丁蹄是上海市郊金山縣的特產，已有一百多年歷史。它採用黑皮純種“楓涇豬”的蹄子精製而成。這種黑皮豬骨細皮薄，肥瘦適中。丁蹄煮熟後，外形完整無缺，色澤紅...
由來 製作方法 歷史與現狀 營養價值 適用人群 -
蹄髈
江南地區的稱呼。北方所說的肘子，一般江南稱蹄髈，將豬蹄放在水中，放入各種調料慢煮。鮮嫩可口。分為前後蹄髈（前後肘），前蹄（前肘）肉多，後蹄（後肘）骨大，...
介紹 營養價值 原 料 輔 料 製作方法 -
鹿蹄柳
鹿蹄柳，楊柳科SALICACEAE ，柳屬 SalixL.大灌木，小枝淡黃褐色，幼時有疏柔毛，葉圓形或卵圓形，長2--8厘米,葉緣細鋸齒，托葉大，腎形或...
植物形態 栽培技術 主要用途 醫藥價值 科屬簡介 -
紅燒蹄髈
紅燒蹄髈，崑山特產，將豬蹄放在水中，放入各種調料慢煮。鮮嫩可口。
營養價值 原料 做法 蹄髈介紹 -
蹄兔
蹄兔，是蹄兔屬下唯一的一個種。分布於北非、撒哈拉以南的非洲地區、中東和阿拉伯半島等地。蹄兔群居，喜愛鳴叫，屬植食性動物，但是它們偶爾會吃昆蟲。野生蹄兔壽...
外形特徵 分布情況 生態習性 種群特性 化石 -
口蹄病
口蹄病又稱阿夫他熱，是一種侵犯牛、羊、豬等有蹄類家畜的病毒性烈性傳染病。對家畜危害甚大。口蹄疫是偶蹄獸的一種急性、發熱性高度接觸性傳染病，其臨床特徵是在...
病因 臨床表現 診斷 治療 預防
