![彭祥[1]](/img/0/507/nBnauM3XzQzN2IzN5YzN1ETO5QTM1cDN0QDOzQTNwAzMxMzL2czL4czLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "彭祥[1]")
【相關經歷】
工作經歷1
公司：百勝餐飲管理有限公司時間：2010-01 至 2013-07
職位：餐廳經理
職責：工作職責： 1、排班。根據營業額變動狀況，招募及安排上班人員及其上班時間;對人員效率進行追蹤回饋並對其負責；對服務組薪資成本及人員效率合理性負責；對人員資料進行管理維護；溝通輔導員工，對其離職率負責。 2、訓練。對新員工進行培訓輔導；對在職員工進行追蹤輔導；管理人員晉升；宣導新的標準及政策。 3、訂貨。根據營業額變動趨勢預估未來營業額並進行貨品訂購，保證所需產品都有；監督原料與倉庫管理；對相關人員培訓相關資料進行管理。 4、日常營運管理。協調當班階段的人、器、物以保證提供給顧客美觀整潔的環境，真誠友善的接待，準確無誤的供餐，優良維護的設施，高質穩定的產品，快速迅捷的服，從而使顧客滿意，也使營業額得以提升。 5、招募。根據店鋪營業額預估計算各個工作站在未來的人員需求，結合離職預估，現有人數，計算出預估招募人數。結合店鋪實際做招募計畫，安排面試甑選出合適人才。 6、企劃；7、單店運營管理；工作業績： 1、訂貨。在已有學習資料及經驗的基礎上開拓創新，獲經理以及區域經理認同表揚，並將經驗進行推廣。 2、排班。在已有學習資料及經驗的基礎上開拓創新，準時、合理、有效的安排人力，市場稽核得到少有的100分，獲經理以及區域經理、市場稽核專員認同表揚和物資獎勵，並將經驗進行分享推廣。 3、值班管理。在區經理、餐廳經理值班評估考核時100%通過，並被推薦參加KFC值班管理冠軍挑戰賽，取得了優異成績。在值班過程中身先士卒，展現好的服務，獲區經理、餐廳經理標誌性服務認同鼓勵。 4、招募。結合店鋪實際另闢蹊徑制定出招募計畫並付諸行動，在營運高峰到來之前就將人員問題得到很好的解決，超標準完成招募計畫。獲得各級領導一致認同，並推薦職級晉升。 5、市場工作績效評估為優秀（AT），是百勝管理人員中僅有8%的人員能得到的殊榮。領導能力評估為優秀。
工作經歷2
公司：成都柒叄餐飲管理有限公司時間：2013-11 至 2016-03
職位：營運督導兼訓練經理
職責：一、職責:負責所有店面營運管理，達成業績及利潤目標和人員培養規劃。負責公司訓練系統建立，人員培訓規劃，各職級管理能力培訓及輔導，各職級領導能力評估，訓練資料編訂及最佳化，餐廳訓練稽核，負責各職級人員招募及晉升二、作業績及成果：1、為公司建立了相關培訓系統，提升了各餐廳管理人員的管理水平； 2、做好了各職級管理人員招募，為公司發展做好了人才儲備； 3、建立了公平、公正、公開的晉升考核制度，為人員發展奠定了基礎，有效提升了員工主動性與積極性；4.使店面營業額同比增長10%~15%，利潤空間從2%~5%提升到8%~12%
工作經歷3
公司：成都翠河餐飲管理有限公司時間：2016-04 至 至今
職位：訓練經理兼營運督導
職責：訓練經理兼營運督導，負責訓練事宜及營運管理。在老店基礎上突破公司經營十餘年以來單店單月不過百萬的瓶頸，並兩次刷新記錄；多次刷新十餘年以來單日營業額記錄。
教育經歷1
學校：成都體育學院時間：2008-09 至 2012-07
專業：外語
學歷：本科
