彭志宏長期從事輕金屬冶金氧化鋁方向教學和研究工作，先後為本科生講授《輕金屬冶金學》、《傳遞過程原理》、《冶金設備》等主幹專業課5門，為研究生講授《冶金反應工程》等專業課程，指導培養研究生10餘人，先後多次榮獲中南大學教學質量優秀獎和學校先進教育工作者稱號，獲教學成果一等獎1項。
研究方向涉及有色冶金基礎理論與新工藝、輕金屬（氧化鋁）冶金新技術與新工藝、冶金反應工程等領域。作為項目負責人及主要參加者，先後主持並承擔完成了國家“八五”、“九五”攻關項目、國家“973”項目、國家自然科學基金項目及企業重大技術開發等各類科研項目40餘項，已有十餘項研究成果套用在工業生產實踐中。先後榮獲國家技術發明二等獎1項，省部級二等獎以上科研成果獎勵4項，獲國家發明專利5項、申請國家發明專利3項，
主要科研成果“強化燒結法生產氧化鋁新工藝”、“燒結法粗液常壓脫矽技術”、“水合碳鋁酸鈣(HCAC)脫矽新技術”等在我國氧化鋁工業生產上的推廣套用取得了顯著的社會效益和經濟效益。其中“強化燒結法生產氧化鋁新工藝” 可以使我國燒結法氧化鋁生產能力提高56%，能耗和成本降低40%，2003年12月獲中國發明專利金獎，2006年獲國家技術發明二等獎。
