村莊由來
社區大街特色經濟
彭家台素有“水果之鄉”的美譽，其品種多、質量高、面積大，曾是當年青島果品公司定點的果樹專業村，擔負一定數量的果品出口任務。上世紀七、八十年代，是該村果樹生產最紅火的時期，加之退耕還果，果農的積極性普遍高漲，全村擁有果園近800畝，畝產可達3000公斤。其品種也多種多樣，代表品種有金帥、紅星、國光、伏花皮、水蜜桃等，後來又新增加了寒露蜜桃、城陽大仙桃等名優品種。最近幾年，隨著企業的不斷引進，果園面積正在逐年減少，但果農的種植熱情一如既往，仍是不少家庭不可或缺的經濟來源。
特色文化
彭家台社區活躍著一支地地道道的農家樂隊，該樂隊由20餘名農民組成，年長者已過花甲，主要器樂有蓬笙、三弦、琵琶、笛子、嗩吶等，以演奏嶗山道家外山派曲譜為主，能熟練地演奏《青楊》、《離恨天》、《游湖》、《拜誥》、《紫薇迎仙》等40餘首，對挖掘、蒐集、整理和繼承嶗山的古典道家音樂，研究我國特別是北方的各家道派的經韻曲牌具有很高的價值。
經濟狀況
近幾年來，隨著王沙路、青銀路、華仙路的建設和拓寬改造，以及周邊環境的不斷改善，先後吸引青島順源發製品有限公司、日本貝貝手袋製品有限公司、青島橫井食品有限公司等多家中外獨資企業在此安家落戶。2004年，社區經濟總收入達到692萬元，人均6448元。
社會事業
1998年開始，投資40餘萬元對三條主要街道進行了整修改造，硬化路面9000多平方米，安裝上了路燈，路兩側砌了排水溝，並有專人負責環境衛生的清除和運輸。投資1800多萬元建起9座居民樓，建築面積30000平方米，入住270戶。聯合投資180萬元，建起了達市級規範化標準的國小教學大樓。80%以上的農戶安裝了程控電話和有線電視，個別家庭有了自己的轎車。2003年11月按政策給村民辦理了養老保險，女年滿55周歲、男年滿60周歲以上參保人員個人繳納部分由村集體按年齡段分別代繳400元、600元、1000元，參保率達93.5%。 2004年參加新型農村基本養老保險665人，參保率96.9%；有1194人參加農村新型合作醫療保險，參保率100%。
