彩椒拌荊芥

原料：荊芥、彩椒。 調料：鹽、醋、香油。 3、荊芥葉和彩椒絲拌在一起，再倒入調料混合均勻即可。

詳細介紹　‍

原料：

荊芥、彩椒。

調料：

鹽、醋、香油。

彩椒拌荊芥

做法：

1、荊芥去根，將葉子摘下來洗乾淨，瀝乾水分（桿可作他用）；
2、彩椒洗淨切成細絲；
3、荊芥葉和彩椒絲拌在一起，再倒入調料混合均勻即可。
有人把它稱做河南的羅勒，算是河南特有的一種香草吧。據說河南很多人家都會種上一些，就像外國人種羅勒、迷迭香、百里香一類的香草，平時摘一些來涼拌，做湯或包餡，摘過後很快又會長出新葉子來。算是河南人夏天必不可少的小菜。