彩椒拌扇貝丁

彩椒拌扇貝丁是一道以彩椒，扇貝等為原料的一款菜品。

輔料

醬油適量
香醋適量
鹽少許
白鬍椒粉適量
蒜末適量
白糖適量

營養分析

人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

不適宜人群

高膽固醇、高血脂體質者，以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人； 　有宿疾者慎食，貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。

製作步驟

1扇貝先抄水，取出貝肉。這個過程水燒開以後，放入扇貝，大約的時間是三到五分鐘左右吧。
2彩椒切條，大蒜切末。
3把扇貝肉和彩椒條，大蒜全部放入碗內，放入適量的醬油，香醋，鹽，糖，白鬍椒粉，攪拌均勻，就可以上桌了咯。