彩椒墨魚卷

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主料

墨魚1條，彩椒150g。

配料：
蔥10g，姜3g，鹽4g，花生油25ml，水澱粉適量。

彩椒墨魚卷做法

1 .彩椒去籽洗淨片成片。
2 .墨魚去除墨腺，表皮。
3 .墨魚身打上花刀。
4 .切好的彩椒焯水。
5 .盛出備用。
6 .熱鍋下油，放入蔥薑末熗鍋。
7 .放入切好的墨魚。
8 .旺火爆香。
9 .放入彩椒爆炒10秒鐘。
10 .加水澱粉勾芡。
11 .加鹽調味炒勻關火。