圖書信息
叢書名: 家庭藥膳滋補叢書2
正文語種: 簡體中文
內容簡介
《開胃健脾》是《家庭藥膳滋補叢書2》之一。內容科學詳實，圖片精美，文字通俗易懂，方便讀者臨廚親烹，食方的營養成分、性味歸經、養生功效、選購貯存、飲食禁忌，至精至詳，一覽無遺。適合廣大美食愛好者、食療養生者以及亞健康人群使用。
作者簡介
犀文圖書，廣東犀文圖書有限公司，是一家以出品“生活?經濟”類圖書為主業，集創意、編撰製作和銷售於一體的成長型文化企業。公司成立於2003年9月，90%員工為大專以上學歷，核心團隊皆為業界資深出版人和卓越設計師。公司成立7年來，已與國內外數十家出版機構建立了深度合作的關係，年出品圖書500餘種，年著作權交易166餘種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美髮、養生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性，一流的裝幀設計和版式設計已在生活經濟圖書領域頗有影響。犀文圖書策劃製作的圖市場，設計水準上乘，在出版業界中獨樹一幟，品牌已見雛形。犀文圖書根植於厚重的華夏文化，置身於現代圖書市場文化產業之林，志存高遠，弘思遠益。犀文圖書以傳播知識，實用民生為己任，實行現代企業制度，嚴格管理，高效經營，憑藉犀文人強烈的前瞻意識和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟的團隊精神和卓著專業品質，犀文圖書開拓前進，定會在中國文化產業發展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅則無事不達，用心誠則無事不至。
目錄
青皮
青皮茴香酒
青皮萸肉豬心湯
麥芽青皮飲
玉竹
玉竹粥
玉竹章魚鷓鴣湯
苦瓜玉竹排骨湯
山藥玉竹鮮蚝湯
胡荽
胡荽神仙粥
胡荽魚湯
胡荽黃豆湯
生薑
薑糖茶
生薑紅薯芥菜湯
姜歸母雞羹
陳皮
陳皮粥
山楂陳皮瘦肉湯
陳皮湯浸鯪魚
芡實
芡實冬瓜豬展湯
蓮子芡實瘦肉湯
五爪龍
五爪龍小米粥
五爪龍豬骨湯
黃芪
黃芪粥
參芪泥鰍湯
黃芪桂圓牛肉湯
蓮子
蓮子山藥鵪鶉湯
蓮子冬瓜老鴨湯
胡椒
胡椒黃鱔湯
高良姜胡椒豬肚湯
白鬍椒煨豬肚
紫蘇葉
紫蘇薄荷粥
佛手
佛手粳米粥
佛手山藥豆仁粥
木香
陳皮木香炒肉片
柚皮醪糟
吳茱萸
吳茱萸粥
羊肉藥膳湯
花椒
花椒火腿湯
花椒綠豆湯
白朮
白朮豬肚粥
大棗
大棗粥
大棗煮豬蹄
大棗燉兔肉
紅棗木瓜生魚湯
甘草
蜜棗甘草湯
養顏茶
乾薑
乾薑粥
丁香
丁香煨梨
丁香蜜米飲
丁香海帶胡蘿蔔湯
山藥
薏米山藥排骨湯
山藥豆腐湯
山藥胡蘿蔔瘦肉湯
山藥桂圓粥
橘紅
橘紅粥
黑木耳
黑木耳枸杞豬肝粥
黃豆黑木耳豬肚湯
黑木耳菠菜雞蛋湯
黑木耳泥鰍湯
黃精
黃精粥
山藥黃精粥
黃精燉豬瘦肉
人參
人參蓮子湯
人參茯苓魚肚湯
人參升麻粥
蜂蜜
花粉蜜
蜂蜜鵪鶉蛋
