張雲甫

中國烹飪大師、培訓師、中國烹飪文化名師、營養師、《中華養生佛齋》系列叢書總編，《中華道家養生菜點》系列叢書總編

個人簡介

姓名：張龍書（張雲甫）

籍貫：山東青島

出生日期：1957年3月24日

身高：175cm

生肖：雞

血型：AB

性別：男

星座：牡羊座

學歷：山東省電視大學漢語言文學系專科畢業

工作經歷：在餐飲行業30多年曾從吧員、廚師、廚師長、行政總廚、前廳經理、副總、總經理、餐飲總監、菜品研究中心主任、餐飲諮詢公司培訓師、康馨甫營養研究工作室主任、荷合企業諮詢主任等職。

曾任

中國烹飪協會培訓基地培訓師

東方美食學院客座講師

溫州金鼎美食學院講師

寧夏西北北京外事服務學院分院烹飪部主任

出版作品

《中外調味大全》

《現代廚房管理》

《中國餐飲管理叢書》

《最新中外調味汁指南》

《中國養生佛齋叢書》

《吃出健康的智慧》

《中國四大佛山養生齋菜》

《中國十大古剎》（白馬寺、大相國寺、嵩山少林寺、天台國清寺、湖北玉泉寺、蘇州寒山寺、杭州靈隱寺、泉州開元寺、南京棲霞寺、陝西法門寺）