張海偉:中國農業科學院農產品加工研究所博士2008-至今安徽農業大學 -百科知識中文網

人物經歷

2003-2008中國農業科學院農產品加工研究所博士

2008-至今安徽農業大學茶與食品科技學院教師

主講課程：

食品感官評定、綠色食品、果蔬加工學、食品分析

科研情況：

研究方向：農產品加工與物流、食品輻照。

公開發表的論文：

1.張海偉，鄭文佳，侯如燕，宛曉春．輻照技術套用於茶葉上的研究進展．雷射生物學報，2012，21（3）：198-203

2.齊雯，張海偉*，張正竹．茶葉組分對硫丹和聯苯菊酯輻射降解的影響．輻射研究與輻射工藝學報，2012，30（4）：203-208

3.張海偉，申東，潘科，等．貴州扁形綠茶加工關鍵溫度研究．中國農學通報，2010，22：252~255．

4.張海偉，金循，鄭文佳，等．分級技術在貴州扁形茶加工中的套用．貴州農業科學，2010，38（9）：188~191．

5.張海偉，金循，申東，等．分級技術在貴州扁形茶加工中套用研究．中國茶葉，2010，9：17~20．

6.張海偉，王鋒，哈益明，林若泰．輻解產物2-十二烷基環丁酮的測定方法．中國農業科學，2009，42（3）：989-995