22年高校教齡。承擔過“市場行銷學”、“旅遊經濟學”、“旅遊學概論”、“旅遊市場學”、“餐飲市場行銷”、“飯店市場行銷”、“商務談判”等課程的教學工作，具有豐富的課堂教學經驗。編著有《餐飲市場行銷》（全國自考輔導教材）、《現代餐飲行銷》、《旅遊市場行銷》等多部教材。在國內外重要刊物發表論文20餘篇。曾兼任校外部分社會工作，並取得了《保險人職業資格證書》、《建設工程招投標代理人員資格證書》以及《四川省建設工程評標人員資格證書》等職業資格證書。
張洪剛，男，44歲，漢族。四川烹飪高等專科學校酒店管理系市場行銷專業教研室主任，管理學副教授。專職教師。
22年高校教齡。承擔過“市場行銷學”、“旅遊經濟學”、“旅遊學概論”、“旅遊市場學”、“餐飲市場行銷”、“飯店市場行銷”、“商務談判”等課程的教學工作，具有豐富的課堂教學經驗。編著有《餐飲市場行銷》（全國自考輔導教材）、《現代餐飲行銷》、《旅遊市場行銷》等多部教材。在國內外重要刊物發表論文20餘篇。曾兼任校外部分社會工作，並取得了《保險人職業資格證書》、《建設工程招投標代理人員資格證書》以及《四川省建設工程評標人員資格證書》等職業資格證書。