張榮生[國家一級評茶師]

張榮生，1960年生於中國鐵觀音之都—安溪制茶世家，一代茶神張廷暉的傳人，台灣“木柵鐵觀音”創始人張乃妙宗親，張氏制茶技法第十九代的正宗傳人。

個人背景

其先祖張廷暉，宋鹹平間（998—1003），在家鄉建溪流域進行制茶工藝改革，把蒸青茶葉研末和膏，壓成茶餅，使制茶工藝有了長足發展，譽播東南，從此建州張氏制茶成為皇室貢品，其製法得到廣大茶人爭相效法推崇，民間自發建祠立廟，尊張廷暉為與陸羽齊名的一代茶神。清光緒二十二年（1896年），張氏宗親張乃妙將鐵觀音引入台灣，在木柵種植，並採用張氏祖傳工藝及安溪制茶法製造，在台灣開創“木柵鐵觀音”的歷史。並榮獲當時台灣省總督頒發的特等“金牌賞”。從此張氏製法聲名鵲起，大受市場歡迎。

1986年，張榮生延續家族基業，創辦華盛茶廠，將中國茶遠銷日本、東南亞。1998年，張榮生研製的仙品烏龍茶，以其獨特的製法，醇厚的口感，榮獲中國（國際）首屆名茶博覽會金杯獎。2007年，華盛茶廠重組為鷺岩茶業有限公司，並發展成為一家集茶葉種植、生產、加工、銷售、研發、文化傳播為一體的專業茶業公司。在全國擁有直營、加盟店100餘家，遍布全國大中小城市。

現任職務

廈門市茶業商會會長

國家一級評茶師

國家一級茶藝技師

全國優秀管理企業家

閩南茶葉聯盟副主席

全國著名茶葉審評專家

廈門鷺岩茶業有限公司董事長

擅長領域

全國六大茶類的製法，尤其擅長鐵觀音製作工藝。制茶評茶專家顧問，他的專業見解代表著茶行業的標準，業內人士稱他為“萬能嘴”“名嘴”。

個人經歷

張榮生、學曆本科，1978年開始涉足茶行業， 1986年創辦華盛茶廠，1993年更名為隆盛茶業公司，主要從事加工出口業務，出口額一度排列中國前5名，成為日本、東南亞的主要茶葉供應商之一。2007年，公司擴大董事會，進行戰略調整，主攻國內市場，投入巨資建設茶園和精加工廠房以及行銷體系，並重組為廈門鷺岩茶業有限公司。