教育科研
科研方面，主要從事動物營養調控與免疫、動物飼料資源開發等方向的研究。主持完成天津農學院青年基金1項，天津農學院教改項目1項，完成天津市自然科學基金項目2項（第三完成人）、參加國家自然基金和天津市農委項目各1項（第二完成人）和天津市高等學校本科教學改革與質量建設研究計畫項目1項（第三完成人）。在國內外期刊發表論文14多篇，核心期刊9篇。
教學方面，主要講授家畜環境衛生學、飼料生產學和家禽學等本科課程，曾獲天津農學院優秀黨員稱號，完成天津市高等學校本科教學改革與質量建設研究項目1項（第三完成人），參編《瘦肉豬快速飼養綜合配套技術》、《蛋白質工程》、《輕輕鬆鬆學養奶牛》、《飼草生產學實驗指導》3部。發表教改論文3篇。
發表論文：
1． 張建斌，車向榮，陳娟娟．谷氨醯胺和牛磺酸對斷奶仔豬外周血液免疫功能的影響[J]．中國畜牧獸醫，2011，38(10):45-47．
2． 張建斌，車向榮，陳娟娟．谷氨醯胺和牛磺酸對仔豬腸黏膜形態的影響[J]．飼料研究，2011(8):50-52．
3． 張建斌，車向榮，楊華．果寡糖對蛋雛雞生長性能和腸道菌群的影響[J]．中國飼料，2011，432(4):22-23.
4． 張建斌，馬儷珍，劉青．利用羊碎肉開發寵物食品配料的工藝技術研究[J]．飼料工業，2011，32(9):26-29.
5． 張建斌，洪中山．鹿茸的作用及高效生產加工技術[J]．飼料博覽，2011，233(9):51-53.
6． 張建斌，車向榮，陳娟娟．甘氨醯谷氨醯胺和牛磺酸對斷奶仔豬腸道吸收功能的影響[J]．中國畜牧獸醫，2010，37（8）：20-22.
7． 張建斌，車向榮，楊華．低聚異麥芽糖對蛋雛雞生長性能和腸道菌群的影響[J]．中國飼料，2010，417(13):41-43.
8． 張建斌，車向榮，陳娟娟．谷氨醯胺和牛磺酸對斷奶仔豬生產性能的影響[J]．飼料研究，2010(7):9-11．
9． 張建斌，車向榮．半胱胺和酵母鉻對豬肉品質的影響[J]．中國飼料，2010，（23):42-44.
10． 張建斌，車向榮，楊華．大豆寡糖替代抗生素對蛋雛雞生長性能和腸道菌群的影響[J]．飼料工業，2010，31(10):7-9.
11． 張建斌，車向榮，楊華．甘露寡糖替代抗生素對蛋雛雞腸道菌群的影響[J]．飼料博覽，2010，217(5):29-30.
12． 張建斌,郭敏增．蠅蛆粉對蛋雞生產性能和蛋品質的影響[J]．天津農學院學報，2010，17(2):11-14.
13． 張建斌,郭敏增．酵母鉻對育肥豬生產性能和血液生化指標的影響[J]．天津農學院學報，2010，17(3):29-31.
14． 張建斌，楊升.半胱胱胺和酵母鉻對育肥豬生產性能和肉品質的影響[J].天津農學院學報，2006，1：17-19.
編寫的教材、著作和發表的教改論文如下
1． 瘦肉豬快速飼養綜合配套技術。2010年3月第二版，中國農業出版社，韓俊文，李清宏主編。
2． 輕輕鬆鬆學養奶奶牛。2010年1月第1版，中國農業出版社，馮建忠主編。
3． 飼草生產學，天津農學院出版內部出版。
4． 蛋白質工程。汪世華主編，北京：科學出版社2008，
5． 張建斌，周慶強，馬吉飛，等. “強化實踐教學，突出特色建設”——天津農學院動科系實踐教學探索[J]. 科學時代, 2009(11)：154-155.
6． 張建斌，馬吉飛，,金天明，等. 在發展產學研實習基地建設中的一些思考[J]. 當代教育理論研究, 2008, (7)24：5-7.
7． 張建斌 馬吉飛 秦順義 韓曉強 黃寶霞. 對《家畜環境衛生學》實踐教學改革的探索[J]. 科學時代,2009(13)：202-203.
專利
1、實用新型專利名稱：立體式羔羊補奶裝置。 專利申請日：2010年03月29日。公告日：2010年12月22日。（第三發明人）
2、實用新型專利名稱：羔羊補飼欄。 專利申請日：2010年03月29日。公告日：2010年12月22日。（第三發明人）
3、發明專利：人造脂肪及其製作工藝。專利申請日：2006年013月27日。公開日：2006年07月26日。授權日：2009年03月25日。主分類號：A23D 7/00（2006.01）（第三發明人）
在研主持、參加和完成的項目如下
1 天津市自然科學基金面上項目“半定量檢測膠體金試紙條的研製”（項目編號08JCYBJC04600，經費：10萬）(第三完成人)；
2 天津市科技發展計畫項目“鹿健康養殖技術的開發” (第三完成人)；
3 天津農學院科學研究發展基金計畫項目“蠅蛆粉對蛋雞生產性能、蛋品質和腸道菌群的影響” (在研主持人)
4天津市高等學校本科教學改革與質量建設研究計畫項目“動物醫學特色專業建設研究與實踐” （第三完成人）。
5 天津農學院教育教學改革項目“家畜環境衛生學實踐教學體系改革研究”（項目編號：C-07-14）(第一完成人)
6天津市農業科技成果轉化與推廣項目“優質肉羊生產關鍵技術集成與示範” (第二參加人)
7 天津市農業科技成果轉化與推廣項目“特種毛皮動物養殖技術示範與推廣” （第16完成人）
成果鑑定
1、山西省科技攻關項目“人造肥牛脂肪的開發及套用研究”（項目編號：021049）。晉科鑒字[2008]第119號。鑑定形式：會議鑑定。鑑定日期：2008年6月16日。鑑定單位：山西省科學技術廳。鑑定結果：國際先進。（第三完成人）
