張家燒雞

1986年北京市長陳希同邀請睢州張家燒雞的傳人張老太太（名陳乃芝）去北京傳授技藝，並親自操作帶徒弟。 睢州燒雞，是地方名吃，已有200年的歷史了，由張家祖傳，傳到張老太，已是第六代傳人。 張老太做燒雞講信譽，贏得了眾人好評，於是慢慢就把張家燒雞叫做張老太燒雞。

睢州張家燒雞（suizhouzhangjiashaoji）已有200多年的歷史，經久不衰。1986年北京市長陳希同邀請睢州張家燒雞的傳人張老太太（名陳乃芝）去北京傳授技藝，並親自操作帶徒弟。張家燒雞已在北京安家落戶，深受國內外遊客的歡迎。睢縣張老太燒雞。

睢州燒雞，是地方名吃，已有200年的歷史了，由張家祖傳，傳到張老太，已是第六代傳人。張老太做燒雞講信譽，贏得了眾人好評，於是慢慢就把張家燒雞叫做張老太燒雞。張老太真名叫陳乃芝，不過外人都知道她叫張老太，因為她是張家燒雞店的主婦，擔負著掌握技術又是老闆的角色，她親手加工的燒雞，在豫東盛名不衰。睢州張老太燒雞，採用祖傳秘方，做法經殺、沾、清、乾、油、煮六道工序，配以十二種中藥和香料，成品達到透爛爽口，食而不膩，回味無窮，素被稱為豫東名吃，享有“張家燒雞三日香”的美稱。