發展歷史
弘膳坊，肇始於民間，顯達於京師。相傳，弘膳坊秘制鮮花月餅在明代宮廷貢品中脫穎而出，以“食之甘鮮爽口、回味悠長，能理氣安神、潤肺駐顏”而被列為宮廷中秋必備的賞月佐膳。清朝乾隆年間，因其父兄平定南疆有功，香妃被乾隆皇帝納入宮中。由於思鄉心切，香妃多日茶飯不進，惟獨對弘膳坊月餅情有獨衷，一時傳為佳話，詩曰：故園歸去天邊外，中秋誰與共孤光？舉眉待問清宮月，回首笑顧弘膳坊。伴隨著乾隆與香妃綺麗縹緲的愛情故事，弘膳坊月餅更加令名遠播，深受時人推崇。
由於近百年來的世事滄桑，昔日“宮餅”弘膳坊一度隱退西南邊陲。2005年馬幫進京時一個偶然機緣，讓弘膳坊得以重見天日。經過多方努力，弘膳坊月餅秘制配方漸漸浮出水面，弘膳坊品牌也得以重新煥發生機。
發展現狀
近年來，以祖傳宮廷秘方為基礎，藉助現代工藝和設備，弘膳坊月餅不斷創新，推出更多新品。在保留傳統宮廷月餅特色的同時，弘膳坊吸取了廣、滇、港、台等地方特色月餅精華，以口感清新、健康養生為特色，引領月餅消費時尚，成為首都各界禮品饋贈和廣大市民享用的現代“宮餅”經典。如今，在陣容整齊的京城老字號月餅經營團隊的不懈努力下，弘膳坊月餅漸漸贏得了京城廣大消費者的支持和厚愛。今後，弘膳坊月餅將始終如一的以“健康、養生”為宗旨，開發出更多現代“宮餅”新品，為您的中秋佳節增添更多品味、尊貴和時尚的享受。
