廣東中山蘆肚兜粽

把粽子放在冰櫃里,再吃時候用刀一片一片切下來,就像火腿一樣吃也可以煎來吃。

基本信息

菜名

廣東中山蘆肚兜粽

製作

淡水蘆葦葉包裹。

先洗乾淨蘆葦葉,用蘆葦葉捲成竹筒形,一個圓筒要用三至四條長蘆葦葉,每條葉之間用竹籤固定,
糯米干貝鹹蛋黃六個、鮑魚燒鴨火腿果仁、六個蛋黃要分開六層放,每放一層配料,就要再放一層糯米 一直可放六七層厚。最後用竹籤封口扎草繩固實。一次過很少家庭能吃完,

參考

百度百科、雅虎百科、GG百科、114百科

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