文化
在我國大西北有著這樣一個山清水秀、物產豐富、民風淳樸的地方——陝西紫陽縣。紫陽縣位於陝西省南部，地處漢江上游，大巴山北麓，隸屬陝西省安康市，縣境西面與四川省萬源市毗鄰，東南方向與重慶市城口縣接壤，交通便利、通訊便捷。由於北有秦嶺阻隔，南有巴山屏障，形成了紫陽冬無嚴寒、夏無酷暑的北亞熱帶濕潤季風氣候區。
就是在這邊熱土之上人們發現了各類稀有特產，茶樹油、核桃油、富硒茶、柑橘等等一大批全國僅有的農作物產品。在這其中最受矚目的要屬 “康兮壽兮黑米糊”。
相傳清明節剛過一位村民在一片山地里發現了很多黑色的顆粒經過仔細辨別後確認其為 “黑米”後將其拿回家，一日家裡妻子將那日帶回來的一部分黑米研磨加工成糊狀等待丈夫回來食用。食後發現該米口感細膩並伴有淡淡的麥香。這家人變將剩下的黑米作為種子留在來年進行種植，日復一日年復一年大山深處的 ”黑米“就這樣開始了遠遠流暢的種植。
由於該黑米製作的黑米餬口感瑞華並有淡淡的香味，在當地基本是給家裡長輩食用，期盼他們健康長壽。故此人們親切的將其成為康兮壽兮黑米糊。
2012年康兮壽兮黑米糊被外界發現並進行深入研究後發現，經過現代醫學、生物學等學科的研究後發現該米中含有大量的營養元素並且由於該黑米糊原料種植區位於大西北富硒帶因此米中也含有較高的硒元素。從此康兮壽兮黑米糊便走出了紫陽走向全國，為更多的人帶去大山深處的問候！
營養成分
經過檢測康兮壽兮黑米糊中含有維生素B、鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素，並且因為地處富硒種植帶因此還含有一般黑米所沒有的硒元素。
康兮壽兮黑米糊原料（黑米）中主要營養成分(糙米)，按占乾物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其營養價值比一般白米高，每百克含蛋白質11.3克，普通白米僅含6-8克。蛋白質含的必需胺基酸也較多，達8種，其中賴氨酸是白米的2-2.5倍。
經過現代醫學檢測證明長期服用康兮壽兮黑米糊用可以滋養肌膚，明目活血，延緩肌膚衰老之功效，現在醫學證實：黑米糊具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米糊，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。
知識補充
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。主要營養成分(糙米)：按占乾物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等;中國民間有“逢黑必補”之說。
