平補多益湯

用料：燕窩100克、雞肉絲100克。
做法：燕窩先洗乾淨、開水浸開，用鹽油起鍋，加水1湯碗，待水煮沸下燕窩、雞肉絲，慢火煎15分鐘，待熱，即成。功效：平補養顏補肺。