平菇炒荷蘭豆

平菇炒荷蘭豆

平菇炒荷蘭豆所屬一道美食,主要原料有荷蘭豆200克、平菇100克,做法為荷蘭豆撕去頭尾筋;胡蘿蔔削皮後切三角片;平菇清洗乾淨;蒜頭剁成蒜蓉;鍋里裝入2碗水,放入油鹽,放胡蘿蔔進去煮開;水開後放進荷蘭豆;水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿蔔泡進冷水裡;把平菇放進開水裡飛水,撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿蔔瀝乾水分;熱油鍋,爆香蒜蓉,放進胡蘿蔔翻炒均勻;加入荷蘭豆,翻炒均勻,加入平菇,翻炒均勻,放鹽調味(灼燙時已經放過鹽,這裡放鹽要適量),可以適當放一點點雞精或白糖提鮮。

平菇炒荷蘭豆的做法
主料:荷蘭豆200克平菇100克
輔料:胡蘿蔔100克
調料:鹽適量雞精少許蒜3瓣
做法:
1.荷蘭豆撕去頭尾筋;胡蘿蔔削皮後切三角片;平菇清洗乾淨;蒜頭剁成蒜蓉
2.鍋里裝入2碗水,放入油鹽,放胡蘿蔔進去煮開;水開後放進荷蘭豆;水再次煮開撈起荷蘭豆和胡蘿蔔泡進冷水裡;
3.把平菇放進開水裡飛水,撈起平菇、荷蘭豆、胡蘿蔔瀝乾水分;
4.熱油鍋,爆香蒜蓉,放進胡蘿蔔翻炒均勻;加入荷蘭豆,翻炒均勻,加入平菇,翻炒均勻,放鹽調味(灼燙時已經放過鹽,這裡放鹽要適量),可以適當放一點點雞精或白糖提鮮。

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