平菇炒白菜

製作步驟

1平菇洗乾淨掰成小朵用冷水浸泡10分鐘。

2平菇入煮鍋焯。

3白菜切成豎條。

4炒鍋加橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後白菜入鍋炒。

5平菇入鍋炒。

6加醬油炒。

7炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士

平菇屬於菌類食材，要焯過再入菜。