相關詞條
-
廚房常見菜
廚房常見菜是一款書籍閱讀類軟體，運行環境支持Android 2.1。
-
燴菜
燴菜，大多為許多原料一起燉、煮製而成。例如東北成為亂燉。分為河南燴菜、東北亂燉、博山燴菜等各種做法。上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般...
概述 定義 來源 特點 做法 -
蛋炒飯[常見食物]
蛋炒飯，英文名：Fried rice with egg用蛋來炒飯是一種非常古老的菜飯合一的烹飪做法，新疆還有一種飯叫苜蓿飯的，只是不是我們通常說的蛋炒飯...
文化見解 歷史來源 簡單做法 傳統做法 正宗作法 -
永豐菜
永豐地處濕熱的江南丘陵，境內多山，多徑流，所謂靠山吃山，靠水吃水，造就了永豐菜典型的山區口味風格。永豐菜口味上注重原汁原味，鮮香酸辣滋潤，味厚湯醇，喜酸...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
跳菜[民俗文化]
跳菜，顧名思義就是“跳著舞上菜”，雅稱“奉盤舞”，俗稱“抬菜舞”。起源於原始母系社會，盛行於唐朝民間，是古時候彝族人敬奉帝王在宮中表演的一種舞蹈藝術，後...
簡介 歷史 表演形式 文化價值 -
莙薘菜[莙薘菜]
莙薘菜即葉用甜菜，一年生或二年生草本植物，葉子菱形，有長柄，花綠色。葉子嫰時可以吃。以幼苗或葉片為蔬菜。原產歐洲南部，公元5世紀從阿拉伯傳入中國。莙薘菜...
形態特徵 特徵特性 分布範圍 主要價值 對環境條件的要求 -
莙薘菜
莙薘菜（Beta vulgaris L.）即葉用甜菜，又稱為牛皮菜、厚皮皮菜、光菜。一年生或二年生草本植物，葉子菱形，有長柄，花綠色。葉子嫰時可以吃。以...
形態特徵 特徵特性 分布範圍 主要價值 對環境條件的要求 -
大巢菜
根明顯，長20～40厘米，根幅20～25厘米，有根瘤。莖柔嫩有條棱，有細軟毛或無毛，匍匐向上或半攀緣狀，長60～200厘米，分枝30～50個。偶數羽狀復...
植物學名 來源與分布 植物形態 植物特性 飼用價值及利用技術 -
耬斗菜屬
耬斗菜屬，毛茛科，約70種，分布於北溫帶，我國有13種，產西南至西北和東北，為美麗的花卉。多年生草本；少數種類可供藥用，少數可制飴糖。本屬植物的花美麗，可供觀賞。
簡介 習性 形態特徵 用途 所有物種 -
茅膏菜[食蟲植物的一類]
茅膏菜（Drosera），屬茅膏菜科（Droseraceae），可直接稱為茅膏菜，港台地區常稱為毛氈苔，同科中還有貉藻屬（Aldrovanda）和捕蠅草...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要分類 種植技巧
