常熟松子血糯糕

產地：中國江蘇常熟。

工藝：先將血糯粉、白糯粉攪拌均勻，中間扒窩，加入清水，豬油適量，用勁攪勻，成厚糊狀，倒入已抹過熟豬油的瓷盤內，鋪平，撒上松子肉。隨後置旺火沸水鍋中蒸50分鐘，用筷觸至不粘時即熱。等到冷卻後坯成菱形塊，食時蒸熟即可。

特點：糕糯色喜、松子肥香，筵席、小吃兩者皆宜。