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南澳洲產區以得天獨厚的優良環境，成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區。威爾斯城堡酒莊位於葡萄園名莊雲集的阿得雷德的麥柯倫谷地區域。產區以出產優質紅葡萄酒，其酒色深濃、酒精度略高、口感厚重、香味濃郁而聞名。
色拉子是為澳大利亞葡萄酒贏得國際聲譽的名品，人們提到澳大利亞葡萄酒，可聯想到的第一個詞就是色拉子，他是源自法國的羅訥河谷葡萄酒產區的優質紅葡萄，被稱作古典紅酒葡萄中的王子。他不僅比解百納赤霞珠更具勁力，成熟的色拉子紅酒葡萄，具有上等黑品諾般的柔滑質地和濃郁香味。口供感新鮮、複雜且果味甜美，為眾多飲家的所好。色拉子是一種晚熟品種，色澤較深，在溫暖的花崗岩土壤中生長最佳，許多酒莊總是把色拉子看作搖錢樹而大量種植。
外箱：2005 VIRGARA CLASSIC SHIRAZ
酒標：威爾斯城堡色拉子紅葡萄酒 ----chateau Vales shiraz dry red wine
南澳洲產區以得天獨厚的優良環境，成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區。威爾斯城堡酒莊位於葡萄園名莊雲集的阿得雷德產區的麥柯倫谷地區域。產區以出產優質紅葡萄酒，其酒色深濃、酒精度略高、口感厚重、香味濃郁而聞名。
解百納赤霞珠素有的紅酒葡萄品種之王的美稱，他生長於排水良好的礫石土壤，釀製成酒後，會生成多元的香味和口感，氣質優雅，果味濃郁而複雜。加入未成熟的解百納赤霞珠葡萄釀製使酒具有強烈的櫻桃味覺，略帶青椒，青草，薄荷味，經過窖存轉為接近黑加侖子的味道，並帶有橡木的香味，還會滲透出如咖啡豆，朱古力，菸草的氣息。由於釀製會生成柔和的單寧成份、飲者不易上頭，被名家譽為最易飲用的葡萄酒。
外箱：2008 canbernet sauvgnon
酒標：威爾斯城堡解百納赤霞珠紅葡萄酒----chateau vales canbernet sauvgnon dry red wine
南澳洲產區以得天獨厚的優良環境，成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區。威爾斯城堡酒莊位於葡萄園名莊雲集的阿得雷德的麥柯倫谷地區域。霞多麗是釀製著名的乾白葡萄酒的良種，他原產自法國勃根第，屬早熟型品種。1850年引入澳大利亞。
南澳洲以帶泥灰岩的石灰質土質，以及常年低溫，和充足陽光日照的氣候條件，成為種植霞多麗葡萄最佳地域。歷史久遠的威爾斯城堡酒莊以其精湛的釀造技藝和專用於乾白葡萄酒的橡木桶，使得酒香味濃郁，沒有刺激性的酸度，口感柔順、圓潤，有奶油般絲滑感受，久存會更加豐富醇厚。
外箱：2008 chardonnay
酒標：威爾斯城堡霞多麗乾白葡萄酒----chateau vales chardonnay dry white wine
南澳洲產區以得天獨厚的優良環境，成為澳大利亞最重要的葡萄酒產區。威爾斯城堡酒莊位於葡萄園名莊雲集的阿得雷德產區的麥柯倫谷地區域。產區以出產優質紅葡萄酒，其酒色深濃、酒精度略高、口感厚重、香味濃郁而聞名。
麥柯倫谷地常年低溫，和充足陽光日照，有著與法國波爾多產區相同的氣候條件。在廣闊的帶泥灰岩的石灰質土壤，成為種植葡萄絕佳地域。種植的葡萄品種繁多，有解百納、赤霞珠、黑品諾、色拉子、梅洛等優質葡萄，歷史久遠的威爾斯城堡酒莊籍其精湛的釀造技藝和酒窖、橡木桶，選用多種葡萄調配結合，釀得乾紅葡萄酒，其酒香味濃郁，飲者可感受其多元的香味和豐富口感，釀製而生成的單寧成份、使飲者無上頭之憂，可以籍此體會葡萄酒文化的內涵與醇厚。體味人生真諦，抒發生活情趣。
外箱：
酒標：威爾斯城堡純釀乾紅葡萄酒 ----chateau vales dry red wine
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