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帶皮叉燒
帶皮叉燒屬於烤箱/微波類菜譜，主要食材五花肉，口味甜，工藝烤，中級難度。五花肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。
食材明細 做法 -
酥烤肋條
酥烤肋條是一款家常美味菜，主要原料有豬肋條肉等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
菜系： 原料： 製作： 製作提示 -
帶皮大酥
帶皮大酥的熱量和減肥功效 營養素:0熱量:1919(大卡)碳水化合物:27克脂肪:166(克)纖維素:0(克)蛋白質:53(克)維生素A:0(微克)維生...
帶皮大酥的製作材料： 帶皮大酥的做法 帶皮大酥的製作要訣： -
淡菜肋條肉
淡菜肋條肉是一道需要以帶皮去骨豬，肋條肉750克。淡菜25克，精鹽12克，醬油15克，白糖20克，紹酒25克，味素15克，蔥姜各10克，濕澱粉25克，清...
原料 製作方法 特點 -
豬肋條肉
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別的鮮美。五花肉為...
營養分析 補充信息 適合人群 食療作用 做法指導 -
皮凍羊糕
選料：帶皮山羊肋條肉５００克，豬肉皮１００克。 製法：１．將羊肉先用冷水浸泡３～４個小時去血污，撈出洗淨。 ２．多用香料增香，必須用蘿蔔吸膻。
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松子燻肉
菜系：江蘇 原料：去骨帶皮肋條豬肉500克，松子15克，時菜150克...： 豬肋條肉（ 五花肉）(500克)輔料：松子仁(15克) 豌豆苗...； 3. 姜洗淨，切片； 4. 將 豬肋條肉修齊四邊，切成長18 厘米、寬...
基本信息 製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
烤方
用於宴請賓客，它與“叉燒鴨子”和“叉燒鱖魚”被稱為“揚州三叉”。由豬肋條...選擇。 菜品簡介 工藝：明爐烤口味：炸燒味所屬菜系：淮揚菜主料：豬肋條肉...“揚州三叉”。 2、烤方選用蘇北小冬豬的肋條肉烤制，烤制中不加任何調料...
菜品簡介 歷史文化 主料簡介 製作工藝 菜品口感 -
家常紅燒肉
；有條件的朋友，可在加大料時也加些茴香。做法七蘇式紅燒肉1．帶皮五花肉...後點香油出鍋。做法八砂鍋紅燒肉 紅燒肉的做法 做法1．帶皮五花肉洗淨，切塊...酥原料：帶皮五花肉750克，板栗300克，濕澱粉25克製作：豬肉切塊，用...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南 -
紅燒
，可在加大料時也加些茴香。做法七蘇式紅燒肉1．帶皮五花肉洗淨，切成麻將塊；乾...砂鍋紅燒肉 紅燒肉的做法 做法1．帶皮五花肉洗淨，切塊，放進砂鍋；2．砂...的量。做法九特色：成菜整齊，色澤棕紅，肉質鬆軟，板栗清酥原料：帶皮五花肉...
做法 菜品特色 烹調技巧 製作提示 食用指南
