布駱是大坪鎮的一個村
布駱村位於廣東省興寧市大坪鎮與羅崗鎮的中間。村有二千多人，有楊姓和劉姓，楊姓約占百分之九十八以上。
布駱村有座山叫葫蘆頂，有神廟叫七星仙娘。村中有棵千年古榕樹。
布駱村比較出名的是包子豆腐
“磨豆腐”是客家人製作豆類製品的傳統工藝，具有1000多年歷史，也可以說有客家人就有“磨豆腐”的製作工藝。然而，興寧市大坪布駱包子豆腐的製作工藝是“磨豆腐”中的一種獨特的、精細的製作工藝，按它的工藝製作出的豆腐特別鮮甜、嫩滑、爽口，而且營養豐富，為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。因而，豆腐不但是美味佳肴，而且還具有很好的藥用價值。
大坪布駱包子豆腐的製作十分注重選料，他們選擇上好大豆、清甜的山泉水和優質的滷水（添加料）來製作。在製作工藝上用手工推磨（有勤礱懶磨的說法）、細布過濾、柴火煮漿、柔慢調製、小塊壓水。在製作過程中十分注意把豆漿磨細，把豆渣過濾乾淨，掌握好豆漿的溫度和滷水的用量以及調製速度等。這樣做出的豆腐呈白色、嫩滑、鮮甜，豆腐大小一般4×4×1.5（cm3）或6×6×1.5（cm3）。廚煮方法有釀豆腐、燜豆腐、炸豆腐、沙煲豆腐、還可滷豆腐、或製成豆腐乾等，可按各人喜愛而選擇。
大坪布駱包子豆腐的製作工藝由於代代傳承，所以，在大坪鎮幾乎戶戶都會製作。目前，專業製作銷售的就有100多戶，年產量約2000噸，遠銷廣州、深圳、東莞、梅州各市和興寧本地，成為人見人愛的美味佳肴，外地人來興寧必定要嘗嘗大坪布絡包子豆腐，逢年過節，要想買到布絡包子豆腐，必須提前一個月定購，否則無法買到。
