資料介紹
中文名:巴黎之花香檳英文名:ChampagnePerrier-Jouet
所在產區:香檳
酒莊擁有者:保樂力加集團（PernodRicard）
主要葡萄品種:霞多麗
其它葡萄品種:黑皮諾(PinotNoir),莫尼耶皮諾(PinotMeunier)
土壤類型:各園區的土壤各不相同
葡萄採摘方式:手工採摘
歷史追溯
巴黎之花香檳酒莊由皮埃爾（Pierre-Nicolas-MariePerrier）於1811年創立，酒莊的名字還加入了他妻子婚前的姓氏“Jouet”。酒莊創立後，他們便定居在埃佩爾奈（Epernay）鎮，開始著手推廣酒莊品牌，開拓國外市場。到1815年的時候，他們就已經將酒莊的酒出口至英國，幾年之後，他們又成功開拓了美國市場。這些成功催生了更大的需求市場，於是，該酒莊開始在更多的地方開拓更多的葡萄園，比如阿維茲（Avize）和克拉芒（Cramant）等地區。很多葡萄園種植的都是霞多麗（Chardonnay），這對形成巴黎之花香檳雅致的風格奠定了基礎。
皮埃爾的兒子查爾斯（CharlesPerrier）繼承酒莊以後，使得酒莊的名聲更加響亮，葡萄酒的海外出口量也越來越多。在1854年，巴黎之花酒莊成為了第一家出產乾型香檳（dryChampagne）的酒莊，隨後，在那個以生產甜型葡萄酒為主的時期，越來越多的酒莊開始模仿生產乾型香檳，如此說來，查爾斯先生實際上還是乾型香檳的創始人。查爾斯先生的創新之後並沒有停止，他在早期便提出單一年份香檳，還提倡使用透明度更高的標籤，這在現在都是很少見的。他的種種努力也都得到了肯定與回報，在19世紀下半期，巴黎之花香檳受到了維多利亞女王和拿破崙三世的喜愛。經過幾代的傳承以後，該酒莊被外界收購，現在該酒莊隸屬於保樂力加集團（PernodRicard）。
巴黎之花香檳(PerrierJouet)，憑藉著其遍布香檳區各地的葡萄園，以及獨特地混合霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（pinotnoir）和莫尼耶皮諾（pinotmeunier）三種優質葡萄的釀造方法，創造出兼具圓潤和濃郁果味的獨特口感。事實上，巴黎之花香檳帶給人們的不僅僅是精妙的香檳釀造工藝，更有融合藝術之美的酒瓶。
1902年，埃米里•加利（EmileGalle）這位畢業於著名藝術學院的新型藝術時期的玻璃製作大師，為巴黎之花繪製了4個大瓶裝的頂極香檳，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案，堪稱舉世傑作，讓人過目不忘。1969年，歷經半個多世紀的研究，巴黎之花酒莊終將埃米里•加利的傑作完美複製到了瓶身上，雅致卓越的“美麗時光”（BelleEpoque）年份香檳一經推出便立即享譽全球，是巴黎之花香檳酒莊歷史性的轉折點，也是一段傳奇的開始。
