相關詞條
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巴馬臣芝士
巴馬臣芝士是義大利最出名和最重要的硬芝士，尤其是 Reggiano更為頂級。在義大利超過2000年歷史，主要生產地區在PARMA、MODENA、REGG...
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芝士軟香球
芝士軟香球主要原料是低筋麵粉、奶油芝士、黃油等食材製作而成，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。
配料： 烘焙： 做法： 小貼士： -
芝士軟香球糕點
2、加入軟化的奶油芝士。 5、繼續攪打均勻，成為濃稠細膩的黃油芝士糊。 3、剛烘烤好的芝士球外酥內軟。
配料 烘焙要求 製作過程 烘焙TIPS -
芝士泡芙
4隻/3隻 水 200毫升 巴馬臣芝士粉 30克 鹽 一小撮 蒜頭 1顆...碗裡降溫，等到麵團不燙手就加入全蛋後不停攪拌均勻； 5. 加入芝士粉攪拌均勻（想芝士粉味更濃郁可以適當添加芝士粉的分量但不要超過100克，否則泡芙...
用料 做法 -
卡邦尼芝士脆杯
卡邦尼芝士脆杯 1. 卡邦尼芝士脆杯
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巴馬乾酪
也被稱作帕爾瑪（巴馬臣）乳酪、帕馬森乳酪，是一種義大利硬乳酪，經多年陳熟乾燥而成，色淡黃，具有強烈的水果味道。
特性 套用 -
巴馬火腿
巴馬火腿，是義大利著名火腿，風乾不用煮可進食。最出名的火腿就是由出產巴馬臣芝士的帕爾馬地區製成。
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芝士知識小普及
普及 4. 帕瑪臣芝士又叫帕爾馬芝士，巴馬臣芝士。一種著名的硬質乾酪，含鹽... 切達芝士這種英國人酷愛的芝士，香港則音譯為車打芝士。質地較硬，比較容易...買到的那種總統牌切達芝士片味道還不錯。 芝士知識小普及 2. 布里芝士原...
用料 做法 -
越夜越美味
有驚喜！多款義大利芝士，配搭不同美酒，吃出真滋味。芝士、氣機盤又豈能滿足...白面、黑松露芝士雲吞及義大利芝士芭菲等美食。港式車仔麵店24小時營業...之極！阿感還搜尋到一間宵夜「秘店」，其招牌菜芝士撈即食麵叫二人贊口不絕，長...
內容簡介 分集劇情 -
美味批薩
上些帕瑪桑芝士。這是一種顏色淺黃、像肥皂大小的芝士，用一個小刨子刨成薄薄的芝士花撒在熱比薩上，它一落下來就融化了。帕瑪桑芝士發酵時間比較長，因此味道也比較濃郁。 四色芝士比薩 這款比薩選用了四種義大利芝士———比薩芝...
介紹 瑪格麗塔比薩 佛羅倫斯比薩 四色芝士比薩 義大利火腿比薩
