巴比克（Babick-Steak）——源自美國德州的風味牛排
在美國，流傳著無數西部神話，其中很大一部分關於牛仔。大多數中國人對牛仔的形象都來自美國的西部電影——大禮帽，牛仔褲，腰挎手槍，行俠仗義，放蕩不羈，似乎是不食人間煙火的神仙。
牛仔是美國西部自由土地和空闊牧區的產物，他們被奇妙的新機會和誘人的東西吸引而來，在粗獷近乎野蠻的環境中成長，隨著19世紀末空闊牧區的消失和帶鐵絲圍欄的出現，以及西部土地的租賃和拍賣，使許多機會和誘人前景宣告結束，牛仔的舞台也就一去不復返。至今，只有關於他們的神話還在繁衍、流傳，勾起後人無盡的嚮往和遐思。
牛仔的神話故事，在美國社會的進步發展歷程中翻去精彩的歷史一頁，但與之流傳下來的是其精神的不滅，和耐人尋味的美國牛排文化，也就在那個時期（十九世紀中葉）牛排成了美國人最愛的食用方式，以至在今日，美國人那粗獷且豪邁，不拘小節，整塊腓力牛排燒烤後再切片的食用方式仍有著西部牛仔的身影。
在德克薩斯州（Texas），這個孕育了充滿傳奇色彩的西部牛仔故事，同時也誕生了具有世界品質的風味牛排——巴比克（Babick-Steak）德州風味牛排。
巴比克（Babick-Steak），不僅傳承了西部牛仔的勇敢無畏的拼搏精神，也將美國德州牛排品質發揮到極致，昔日牛仔們最愛的風味牛排，已成為了美國文化的象徵，成為了西方上流社會貴族人士尊貴身份的象徵，只有在特殊的場合中享用，精選尊貴得牛肉，搭配上等胡椒、香辛料等一起烹調，以彰顯主人的尊貴身份。
巴比克（Babick-Steak）風味牛排這個與德克薩斯州（Texas）同生共長的西餐美食，正從美國走向世界，走進中國，這個代表著濃郁西方文化的西餐品牌，正影響著地球的東方，吸引著東方人去喜愛、去追捧！
