巧炸酥脆魷魚圈

巧炸酥脆魷魚圈是主要由魷魚、雞蛋、麵包糠等原料做的一種食品。

材料

主料：魷魚、雞蛋、麵包糠
配料：鹽、料酒

做法

1、魷魚圈洗淨，用鹽、料酒醃上幾分鐘，然後拎乾水份。
2、依次按麵粉、雞蛋液、麵包糠包裹魷魚圈。
3、將油燒到6成熱，放入魷魚圈小火炸成微黃色。
4、魷魚圈取出冷卻後，再用高溫炸一次。
4、拎乾油，裝盤。可以蘸食沙拉醬或者番茄醬食用。