基本信息
作 者： （德）安吉斯.李斯，歐陽平凱 編出 版 社： 化學工業出版社
ISBN： 9787502569907
出版時間： 2005-08-01
版 次： 1
頁 數： 419
裝 幀： 精裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>科學與自然>生物科學
內容簡介
《工業生物轉化過程》匯集了120多種工業生物轉化過程（biotransformations），涉及藥物、精細化學品、農藥、大宗化學品等的生物法製造。作者在第一章（引言）簡要介紹了寫《工業生物轉化過程》的目的和生物轉化過程的收集方法，在接下來的三章中，分別回顧了生物轉化的歷史、酶的標準分類和酶反應工程的基本概念，為理解後面的轉化過程提供了良好的基礎。第五章按生物轉化過程所涉及的酶的標準分類順序逐一闡述收集到的轉化過程，包括相應的酶、反應條件、流程圖、過程參數、產品套用和有關公司的信息。 《工業生物轉化過程》是迄今為止世界上第一部匯集工業生物轉化過程的權威性著作，資料詳盡，涉及很多高附加值藥物和化學品的生物製造。由於涉及商業機密和產權的緣故，很多內容以前沒有公開發表過。作者經過不懈的努力，通過各種合法的渠道，包括個人的渠道，收集到了這些過程，條理清楚，易於檢索。《工業生物轉化過程》可供生物轉化領域的研究和開發人員以及管理決策和諮詢人員參考。 《工業生物轉化過程》可作為研究生教學用書，尤其是適合案例分析教學，也可供政府機關高科技領域管理人員參考使用。圖書目錄
1 引言2 工業生物轉化的歷史——夢想與現實
2.1 從“醋花”（flower of vinegar）到重組E.coli——微生物生物轉化的歷史
2.2 從胃液到澱粉糖化酶T——酶促生物轉化（enzymatic biotransformations）的歷史
2.3 生物轉化相比較於傳統化學的優勢
參考文獻
3 酶的分類
3.1 酶的命名
3.2 酶的分類
EC 1氧化還原酶（oxidoreductases）
EC 2轉移酶（transferases）
EC 3水解酶（hydrolases）
EC 4裂合酶（lyases）
EC 5異構酶（isomerases）
EC 6連線酶（ligases）
參考文獻
4 生物反應工程基礎
4.1 定義
4.2 生物催化劑的生物合成與固定化
4.3 各類酶的特性
4.4 動力學
4.5反應器的基本類型及操作方式
參考文獻
5 生物轉化過程
索引
酶索引
菌株索引
公司索引
起始材料索引
產品索引
