圖書信息
作 者：陳劍虹 主編
出 版 社：化學工業出版社
出版時間：2006-1-1
I S B N：9787502579203
包 裝：平裝
內容簡介
本教材主要介紹工業微生物實驗室建設及設備儀器微生物的純種分離與培養技術，微生物的鑑定，微生物菌種的篩選、誘變與保存技術，微生物在各行業生產中的套用，微生物控制技術，微生物的檢驗技術等內容。本教材以“實用”為目標，介紹技術方法，力求創新，努力反映新知識、新技術和新的科研成果，儘量做到與生產套用實踐保持同步。
本教材是高等職業學校生物技術類專業的專業基礎課《工業微生物》的配套教材，供高等職業技術學院和高等專科學校生物技術類專業使用，也可供其他相關專業師生和從事生物技術工作的科技人員參考。
目錄
微生物實驗室守則1
第一章實驗室建設及設備儀器3
第一節實驗室建設3
一、微生物實驗室設計3
二、微生物實驗室基本要求3
第二節實驗環境控制6
一、檢驗的方法6
二、檢驗時間6
三、檢驗結果分析6
第三節常用儀器及其使用要領7
一、顯微鏡7
二、恆溫培養箱10
三、滅菌器11
四、冰櫃13
五、水浴鍋13
六、細菌過濾器14
七、超淨工作檯15
八、電動抽氣機16
九、電動離心機16
十、天平17
第四節常用器皿17
一、常用的玻璃器皿17
二、常用的玻璃器皿的洗滌與消毒17
三、常用的玻璃器皿的包裝18
第五節小型微生物廠主要儀器及設備20
第二章微生物的純種分離及培養技術23
實驗2?1土壤中微生物的分離與純化23
一、實驗目的23
二、實驗原理23
三、實驗材料23
四、實驗方法24
五、實驗報告27
實驗2?2化能自養微生物的分離與純化29
一、實驗目的29
二、實驗原理???29
三、實驗材料29
四、實驗內容29
五、實驗報告30
實驗2?3厭氧菌的分離與培養31
一、?實驗目的31
二、實驗原理31
三、實驗材料32
四、實驗方法32
五、實驗報告33
第三章微生物的鑑定35
實驗3?1微生物的形態觀察35
一、實驗目的35
二、實驗原理35
三、實驗材料35
四、實驗方法35
五、實驗報告37
實驗3?2細菌特殊結構的觀察37
一、實驗目的37
二、實驗原理37
三、實驗材料38
四、實驗方法38
五、實驗報告39
實驗3?3革蘭氏染色法40
一、實驗目的40
二、實驗原理40
三、實驗材料40
四、實驗方法40
五、實驗報告41
實驗3?4微生物的大小測定與計數42
一、實驗目的42
二、實驗原理42
三、實驗材料43
四、實驗方法43
五、實驗報告45
實驗3?5微生物的理化性能鑑定45
一、實驗目的45
二、實驗原理46
三、實驗材料46
四、實驗方法46
五、實驗報告48
第四章微生物菌種的保藏、篩選及誘變技術49
實驗4?1降解苯酚微生物的選育49
一、實驗目的49
二、實驗原理49
三、實驗材料??49
四、實驗方法???49
五、實驗報告50
實驗4?2利用紫外線誘變篩選營養缺陷型突變株51
一、實驗目的51
二、實驗原理51
三、實驗材料51
四、實驗方法52
五、實驗報告54
實驗4?3微生物菌種的保藏方法54
一、實驗目的54
二、實驗原理54
三、實驗材料54
四、實驗方法54
五、實驗報告56
實驗4?4蘇雲金桿菌的復壯57
一、實驗目的57
二、實驗原理57
三、實驗材料57
四、實驗方法57
五、實驗報告58
第五章微生物在各行業生產中的套用61
實驗5?1酸乳的製作61
一、實驗目的61
二、實驗原理61
三、實驗材料61
四、實驗方法61
五、實驗報告62
實驗5?2甜酒釀的釀製62
一、實驗目的62
二、實驗原理62
三、實驗材料63
四、實驗方法63
五、實驗報告63
實驗5?3谷氨酸發酵64
一、實驗目的64
二、實驗原理64
三、實驗材料64
四、實驗方法65
五、實驗報告66
實驗5?4乙醇發酵試驗66
一、實驗目的66
二、實驗原理66
三、實驗材料67
四、實驗方法67
五、實驗報告68
實驗5?5阿維菌素的發酵69
一、實驗目的69
二、實驗原理69
三、實驗材料69
四、實驗方法69
五、實驗報告70
實驗5?6單細胞蛋白的生產71
一、實驗目的71
二、實驗原理71
三、實驗材料71
四、實驗方法71
五、實驗報告71
實驗5?7纖維素的分解72
一、實驗目的72
二、實驗原理72
三、實驗材料72
四、實驗方法72
五、實驗報告73
實驗5?8有機磷農藥的生物降解73
一、實驗目的73
二、實驗原理73
三、實驗材料73
四、實驗方法74
五、實驗報告75
實驗5?9活性污泥中菌膠團及生物相的觀察75
一、實驗目的75
二、實驗原理75
三、實驗材料75
四、實驗方法76
五、實驗報告78
第六章微生物控制技術79
