川貝燉大鴨梨

材料:

大鴨梨1個，川貝10顆，冰糖15克

做法:

1.將川貝泡水10個小時，僅用兩勺水泡川貝即可。
2.將鴨梨洗淨，去皮去核後，將鴨梨切成滾刀塊。
3.將切好的鴨梨放入泡川貝的碗裡，在鴨梨上放冰糖。
4.將碗放入已經燒開水的蒸鍋里，大火5分鐘後改小火3個小時即可。