川貝枇杷葉鵪鶉煲

材料

乾枇杷葉：10克南、北杏：10克鵪鶉：兩隻元肉：10克川貝：12克姜：2片水：5碗

做法:

1.將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗淨；
2.洗淨宰好的鵪鶉，斬大件；
3.煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分鐘，再轉小火燉兩小時，下鹽調味即可食用。