川椒豆苗魚骨湯

川椒豆苗魚骨湯是一道美味佳肴，主要原料是豆苗，川椒，魚骨。

原料：淨魚骨250克，豆苗50克，川米椒20克，雞湯1碗，精鹽、味素、糖、蔥油、色拉油各適量。
製法：
1、將淨魚骨剁成1厘米長的塊，焯水待用。
2、鍋中入油，用川米椒熗鍋，入雞湯，放入淨魚骨，煮2分鐘，加入調料，待湯煮沸後，加入豆苗，淋蔥油即成。