早年經歷
2004年陳富傑教練到新興選人的時候,崔秋霞剛剛國小畢業。1990年出生的崔秋霞當時總是跟著姐姐崔秋明一起訓練、一起玩。當時由於年齡不夠並沒有引起陳富傑教練的注意。
2004年底,姐姐崔秋明來雲浮集訓時崔秋霞也跟著來了。當時陳富傑教練扔了根球棍給崔秋霞,只見崔秋霞帶球、跑動都很協調,陳富傑教練就開始試著叫她跟著一起練,可能崔秋霞天生就是塊打曲棍球的料,一個月下來,崔秋霞的球竟比姐姐還打得好,陳富傑教練和同事們都感到不可思議。
2005年底,由於訓練成績優秀、身體素質優越,秋霞等5名雲浮籍球員被上海曲棍球隊選中並赴上海曲棍球訓練基地進行了為期4年艱苦而單調的試訓,直至2009年被國家隊選中。
運動生涯
2004年,廣東省青少年(女子)曲棍球錦標賽第一名。
2012年,倫敦奧運會上以2勝1平2負的戰績獲得小組第三名,無緣四強,最終獲得第六名。
2016年7月18日,2016年裡約熱內盧奧運會中國奧運代表團成立,崔秋霞名列出征曲棍球女運動員名單。
2018年8月6日,崔秋霞入選第十八屆亞運會中國體育代表團名單。