人物經歷
1984年-1992年在蔚山現代足球俱樂部效力。
康熙大帝1995年-1997年在水原三星足球俱樂部當訓練師，1998年-2001年任助教。
2002年-2004年任亞運隊和國家隊助教。
2006年率領韓國全北現代獲得亞冠聯賽冠軍，崔康熙也藉此獲得2006年亞足聯最佳主教練稱號。
2009年率領韓國全北現代獲得09年K聯賽總冠軍，並獲得2009年K聯賽最佳主教練稱號。
2011年12月21日擔任韓國國家足球隊主教練。
崔康熙、束昱輝 躊躇滿志2013年6月18日，2014巴西世界盃亞洲區預選賽十強賽A組最後一輪出線生死戰塵埃落定。韓國隊主場0-1不敵伊朗，不過仍憑藉淨勝球優勢力壓烏茲別克斯坦，驚險出線。這也是韓國隊連續第八次進軍世界盃32強。賽後，韓國主帥崔康熙在慶祝儀式上發表告別講話稱：將按照此前的約定，卸任韓國主帥一職。韓國新任主帥已經敲定洪明甫。
2016年12月1日，亞足聯2016年度頒獎典禮在阿聯阿布達比酋長國宮酒店舉行，韓國名帥崔康熙實至名歸當選年度最佳男教練。
崔康熙 天津天海足球俱樂部2018年11月3日，天津天海足球俱樂部正式宣布，決定聘任韓國籍教練崔康熙於2018賽季結束後出任球隊主教練。
參加大賽
| 賽事 | 年份 | 代表球隊 | 號碼 |
| 世界盃 | 1990 | 韓國 | 3 |
| 奧運會 | 1988 | 韓國 | 3 |
新聞事件
崔康熙2014年3月17日，全北現代隊主帥崔康熙帶隊到廣州參加與廣州恆大隊的亞冠比賽。出席了在廣州天河體育場舉行的賽前記者會，其中有中國記者在提問時向客隊主帥發難，該記者表示：“崔康熙主教練在執掌國家隊期間重用本土球員，其中來自全北隊的球員多達5人，但沒有取得像樣的戰績，相反現任韓國隊主帥洪明甫大膽啟用海歸球員，在與希臘隊比賽中取得了很好成績，你對此如何來看？”
崔康熙主帥顯示對於這個帶有挑釁性的提問有些不快，他表示：“你這個問題應該直接去請教洪明甫主教練，很多在歐洲表現出色的海歸球員都是經韓國K聯賽成長起來的，包括金南一、李東國等比賽經驗豐富的球員將在與廣州恆大隊的比賽中擔當重要任務。”
全北現代隊主帥崔康熙顯然對於中國記者肆意挑釁感到很氣憤，他表示說：“在如此正式的場合一再出口傷人的確令人無法原諒，你們這些中國記者如此惡俗提問已經不是一二次了，而且出口傷人提問有些變本加厲，的確太過分了。”
韓國媒體認為中國記者在向全北主帥崔康熙提問時嚴重失禮，故意拿與本屆亞冠小賽事無關的提問來刺激客隊主帥。
康熙大帝
康熙大帝被稱為“康熙大帝”的崔康熙，2005年7月至2011年12月第一次接手全北現代，期間帶領球隊出戰227場比賽，取得104勝52平71負的成績，並在2009和2011年獲得韓國K聯賽冠軍，2005年獲得韓國足協杯冠軍，2006年獲得亞冠聯賽冠軍。2006賽季率隊獲得亞冠冠軍後，崔康熙當選為當年的亞足聯最佳男子教練。
此後崔康熙曾離開全北，前往韓國國家隊執教，共帶隊出戰14場比賽，取得了7勝2平5負的成績。2013年6月至今，崔康熙重拾全北教鞭，並帶隊在4次K聯賽冠軍（2014/2015/2017/2018），一次亞冠冠軍（2016）。
