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崔字小磨香油傳統技藝
《崔字小磨香油傳統技藝》是2009年12月1日文化藝術出版社出版的圖書，作者是孫冬寧。
內容簡介 作者簡介 目錄 -
崔字牌小磨香油
“崔字牌”小磨香油有著悠久的歷史，自明代至今已有六百餘年，是小磨香油中的中華老字號之一，被中國綠色食品發展中心認證為“綠色食品”，與機榨油不同，“崔字牌...
簡介 歷史 工藝 營養及用途 功能和作用 -
崔字小磨香油傳統製作工藝
小磨香油一種古老的傳統手工技藝。所用的生產工藝有著600多年的歷史，是名符其實的中華老字號。明朝初年，崔氏一族由山西洪洞遷濰縣大圩河崔字莊後，這裡就有了...
基本資料 工藝概述 -
崔字香油
崔字香油也就是我們常說的崔字牌小磨香油，產地風箏之都——濰坊。
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缸頭香油
缸頭香油，是最高端的香油品種，選取中國珍稀名貴芝麻，承襲崔氏香油家族600年祖傳經典工藝，純手工磨製，取珍稀芝麻之精華，聚醇香營養於缸頭，只取開缸第一瓢...
優點 歷史及產量 工藝 -
崔家村[山東省濰坊市濰城區於河鎮崔家村]
於河鎮崔家村位於鎮政府駐地西南3公里處，南距309國道0.5公里，北距濟清高速公路2.5公里。崔家村有耕地面積113公頃，387戶，人口1394人。
基本概況 歷史典故 -
山東濰坊瑞福油脂調料有限公司
，大中專畢業生占全公司人數的47%，主要生產“崔字牌”“瑞福牌”小磨香油...香油，有著悠久的生產歷史，自明代至今已六百年。崔字牌小磨香油香味濃郁...被認定為山東省著名商標，崔字牌香油被確認為綠色食品。 崔字牌小磨香油...
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濰坊瑞福油脂調料有限公司
產品 公司生產的“崔字牌”小磨香油及系列芝麻製品銷往山東各地...生產的“崔字牌”崔字牌香油、“瑞福牌”小磨香油、芝麻醬等芝麻製品，融傳統...及OHSAS18000職業健康安全管理體系認證。該公司的小磨香油是全國唯一一個集國家三大最高...
介紹 產品 產品銷售 -
瑞福油脂
。 公司主導產品崔字牌小磨香油，承襲600多年歷史的傳統小磨香油...的人能享受到崔字牌小磨香油帶來的營養，並形成了對小磨香油健康觀念的認同。 ...、HACCP認證及SS現場管理、CCS企業文化系統。憑藉傳統的小磨香油生產技術...
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食用油
謙認為柰實不聞可為油，奈乃棗字之誤。見《釋名疏證補》）。《齊民要術》卷四...原始的。崔寔《四民月令》謂五月“以竿掛油衣，勿襞藏”（摺疊）。油衣即塗油...窺見油字漸漸代替脂膏作為通稱的痕跡。宋代植物油的食用更加普遍，種類...
歷史發展 標準解讀 食油作用 選購方法 食用油吃法
