岳師傅面來香公司

巧姑從小在父母的嚴教薰陶下，學得一手剪紙花的絕技。 說了婆婆，又說媳婦，並不斷來到廚房教巧姑做麵條的手藝。 婆婆笑了，巧姑樂了，一碗剪刀面消除了婆媳之間的隔閡。

基本信息

• 中文名稱：岳師傅面來香公司

公司文化

岳師傅面來香創始人岳更生為了讓山西麵食文化走出山西，走向全國與世界接軌，在經過專業的市場調查後，2006年岳更生先生成立了岳師傅面來香餐飲有限公司。早在公司創立初期，公司便十分注重人才的培養，團隊的組建，廚技的研發。經過二十一年的積累與發展，公司造就了一大批技藝精湛、極富創新的廚師隊伍，其中包括中國烹飪名師，山西省烹飪大師，山西省十佳麵點師，十佳烹飪師，高級計師，中級計師百餘名，他們勇於探索，不斷創新，研製研發出許多繼承三晉特色的麵食品種和擁有傳統美味的扣碗菜餚以及富有地方風味的涼拌菜系列等。公司相關人士研發的特色晉菜麵食套餐，在臨汾市十多年的經營推廣實踐中，贏得了廣大顧客的一
相傳，在很久很久以前，黃河東岸的渡口住著一戶人家，男的能工巧匠，人稱十二能;女的心靈手巧，

人稱巧媳婦。夫妻二人老實忠厚，鄰里和睦，但膝下無子，只有一個聰明伶俐，有眼達實的女兒，年方16歲，取名巧姑。巧姑從小在父母的嚴教薰陶下，學得一手剪紙花的絕技。她剪出的鳥獸花草，景秀山河精美絕倫，特別對十二生肖剪的更是精益求精。如：玉鼠娶親、夕牛望月、嫦娥奔月、龍鳳呈祥、銀蛇出洞、八馬駿畫、十羊九牧、群猴撈月、金雞報曉、天狗吞月、一豬九種等紙花形象逼真、栩栩如生。父母對她似如掌上明珠，愛屋及烏，可是好景不長，好花不圓，巧媳婦和十二能先後得病夭折。這突如其來的一場災難降在了一個十六歲的姑娘頭上，真乃心酸。無奈街坊鄰居為巧姑找了一家富戶子弟為媳。過門三天后新媳婦下廚房做飯這是黃河岸邊祖傳的規矩。婆婆要考驗新媳婦的手藝，就讓她做“手擀麵條”讓全家人吃，這一下可難住了巧姑，因為她在家裡嬌生慣養長大的，母親沒有教會她廚房的本領，所以做出的麵條厚薄不均、粗細不勻，而且吃起來少鹽缺醋、沒滋達味，被婆婆罵了個狗血噴頭。嚇的巧姑淚水只好往肚裡咽。好心的鄰居大娘、大嬸們來到了她家。說了婆婆，又說媳婦，並不斷來到廚房教巧姑做麵條的手藝。巧姑為了感謝大娘、大嬸的好意就不斷的剪些紙花送給她們。婆婆見了就生氣的說：“你天天剪花呀！剪鳥呀！頂個屁用，有本事剪出碗“麵條”讓我嘗嘗。”罵者無心，聽者有意，一個“剪”字，提醒了巧姑，於是她下到廚房挖了兩碗白麵粉，用適量的水和成麵團，稍醒後，揉成圓錐形，一手持麵團，一手拿剪子麻利地由右向左一條條地剪入開水鍋里煮製，真是：“剪不離面賽閃電，麵團圍著剪刀轉。根根落入雞湯里，恰似銀魚白浪翻。陳醋肉醬澆熱面，過癮辣子加蔥蒜。好吃不怕大肚漢，勝似神仙過大年。”但等麵條煮熟撈入碗裡，再配上綠豆芽和紅蘿蔔絲澆上肉醬，趁熱端給公婆吃，公婆一見巧姑端來兩碗兩頭尖尖中間胖不足三寸長的兩碗麵條，婆婆驚喜問這是什麼面？巧姑說：“這是我用剪刀做的‘剪刀面’，您二老嘗嘗看好吃不好吃”。公婆一嘗，拍桌叫好，筋道滑利，香氣撲鼻。婆婆笑了，巧姑樂了，一碗剪刀面消除了婆媳之間的隔閡。不久，黃河河東晉南一帶的主婦們聽說有了“剪刀面”，紛紛前往渡口找巧姑學藝。 後這種剪刀面又傳遍了整個三晉大地城鎮鄉村各家各戶，成了山西四大特技麵食之首的主食肴饌。
致好評。現在公司已有“面來香”、、“剪面香”、“麻子麵館”系列品牌。